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Others Bread Upma Recipe: बची ब्रेड से मिनटों में बनाएं ब्रेड उपमा, स्वाद ऐसा कि हर बार होगी डिमां
Haribhoomi
Bread Upma Recipe: सुबह का नाश्ता अगर जल्दी, टेस्टी और हेल्दी मिल जाए तो पूरा दिन बन जाता है। ऐसे में ब्रेड उपमा एक बेहतरीन विकल्प है, जिसे आप सिर्फ कुछ मिनटों में तैयार कर सकते हैं। खास बात यह है कि इसमें बचे हुए ब्रेड का इस्तेमाल भी आसानी से हो जाता है, जिससे खाना भी बर्बाद नहीं होता।
ब्रेड उपमा दक्षिण भारतीय स्वाद और घरेलू मसालों का शानदार मिश्रण है। हल्का मसालेदार, खट्टा-मीठा और बेहद सॉफ्ट यह डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। यह नाश्ता न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि ऊर्जा से भरपूर भी होता है।
ब्रेड उपमा बनाने के लिए सामग्री
- ब्रेड स्लाइस - 6 से 8
- प्याज - 1 बारीक कटा हुआ
- टमाटर - 1 बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च - 1-2
- राई (सरसों) - 1/2 छोटा चम्मच
- करी पत्ता - 8-10
- हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- तेल - 2 बड़े चम्मच
- नींबू रस - 1 छोटा चम्मच
- हरा धनिया - सजावट के लिए
ब्रेड उपमा बनाने का तरीका
ब्रेड उपमा एक बेहद स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट डिश है। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें। आप चाहें तो हल्का सा टोस्ट भी कर सकते हैं ताकि ब्रेड क्रिस्पी हो जाए।
एक पैन में तेल गर्म करें। उसमें राई डालें और जब वह चटकने लगे तो करी पत्ता और हरी मिर्च डालें। इससे उपमा का बेस स्वादिष्ट बनता है। अब इसमें कटा हुआ प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर टमाटर और हल्दी डालकर अच्छे से पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाए।
अब कटे हुए ब्रेड क्यूब्स डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। ध्यान रखें कि ब्रेड टूटे नहीं। जरूरत हो तो थोड़ा पानी छिड़क सकते हैं। ऊपर से नमक डालें और अच्छे से मिक्स करें। गैस बंद करने के बाद नींबू रस और हरा धनिया डालें। आपका स्वादिष्ट ब्रेड उपमा तैयार है।
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