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Others Moong Dal Cheela: मूंग दाल का चीला शानदार स्वाद के साथ देता है भरपूर पोषण, 10 मिनट में करें तैयार
Haribhoomi
Moong Dal Cheela: सुबह का नाश्ता अगर हेल्दी और हल्का हो तो पूरा दिन एनर्जी से भरा रहता है। ऐसे में मूंग दाल चीला एक बेहतरीन विकल्प है, जो न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि प्रोटीन से भी भरपूर होता है। यह डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के लिए एक परफेक्ट हेल्दी ब्रेकफास्ट माना जाता है।
मूंग दाल चीला खासकर उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो वजन कम करना चाहते हैं या हल्का और पौष्टिक खाना पसंद करते हैं। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और यह कम तेल में तैयार होने वाली डिश है, जो सेहत के लिए भी बेहद अच्छी मानी जाती है।
मूंग दाल चीला बनाने के लिए सामग्री
- मूंग दाल (पीली या हरी) - 1 कप
- अदरक - 1 छोटा टुकड़ा
- हरी मिर्च - 1-2
- जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- हल्दी - 1/4 छोटा चम्मच
- हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच
- पानी - आवश्यकतानुसार
- तेल - सेंकने के लिए
मूंग दाल चीला बनाने का तरीका
मूंग दाल से तैयार होने वाला चीला बेहद स्वादिष्ट होता है। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को 3-4 घंटे या रातभर पानी में भिगो दें। इससे दाल नरम हो जाती है और आसानी से पिस जाती है।
भीगी हुई दाल को अदरक, हरी मिर्च और जीरे के साथ मिक्सी में डालकर स्मूद पेस्ट बना लें। इसमें थोड़ा पानी मिलाकर चीला बनाने लायक घोल तैयार करें। अब इस बैटर में नमक, हल्दी और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें। बैटर न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा।
नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और हल्का तेल लगाएं। अब एक करछी बैटर डालकर गोल फैलाएं और धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें। तैयार मूंग दाल चीले को हरी चटनी या दही के साथ गरमागरम परोसें। यह नाश्ते के लिए एक परफेक्ट हेल्दी कॉम्बिनेशन है।
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(लेखक:कीर्ति)
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High Blood Pressure: हाई ब्लड प्रेशर काबू में रखेंगे 5 नेचुरल तरीके! ओवरऑल हेल्थ को मिलेगा फायदा
High Blood Pressure: आज की तेज़ रफ्तार जिंदगी में हाई ब्लड प्रेशर एक आम लेकिन गंभीर समस्या बन चुकी है। तनाव, गलत खान-पान और खराब लाइफस्टाइल के कारण यह बीमारी धीरे-धीरे शरीर को अंदर से प्रभावित करती है और हार्ट अटैक व स्ट्रोक का खतरा बढ़ा देती है।
अच्छी बात यह है कि कुछ आसान और प्राकृतिक आदतों को अपनाकर ब्लड प्रेशर को काफी हद तक कंट्रोल किया जा सकता है। अगर आप रोजमर्रा की जिंदगी में इन 5 तरीकों को शामिल करते हैं, तो न सिर्फ बीपी नियंत्रित रहेगा बल्कि ओवरऑल हेल्थ भी बेहतर होगी।
हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने के 5 तरीके
नमक का सेवन कम करें
ज्यादा नमक ब्लड प्रेशर को तेजी से बढ़ाता है। प्रोसेस्ड फूड, पैकेज्ड स्नैक्स और अचार का सेवन सीमित करने से बीपी को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
रोजाना हल्की एक्सरसाइज करें
तेज चलना, योग या हल्की एक्सरसाइज दिल को मजबूत बनाती है और ब्लड सर्कुलेशन को सुधारती है। इससे ब्लड प्रेशर प्राकृतिक रूप से कंट्रोल में रहता है।
तनाव को कम करें
लगातार तनाव और चिंता हाई ब्लड प्रेशर का बड़ा कारण है। मेडिटेशन, गहरी सांस लेने की तकनीक और पर्याप्त नींद से मानसिक शांति मिलती है।
फल और हरी सब्जियां बढ़ाएं
पोटैशियम से भरपूर फल जैसे केला, संतरा और हरी सब्जियां ब्लड प्रेशर को बैलेंस करने में मदद करती हैं। यह दिल की सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं।
कैफीन और धूम्रपान से बचें
ज्यादा चाय-कॉफी और धूम्रपान ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकते हैं। इन आदतों को कम करने से दिल पर दबाव कम होता है और शरीर स्वस्थ रहता है।
सेहत से जुड़े फायदे
इन आदतों को अपनाने से न केवल ब्लड प्रेशर कंट्रोल होता है बल्कि हार्ट हेल्थ मजबूत होती है, वजन संतुलित रहता है और शरीर में ऊर्जा बनी रहती है।
(Disc।aimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी डॉक्टर/विशेषज्ञ से परामर्श जरूर लें।)
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