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Others गर्मी में देसी स्वाद: अजमेर के बाजारों में कैरी और कैर-सांगरी अचार की जबरदस्त मांग, दिल्ली तक हो रही सप्लाई
News18Ajmer Hindi News: गर्मी के मौसम में देसी अचारों की मांग तेजी से बढ़ गई है, खासकर अजमेर के बाजारों में इसका खास असर देखने को मिल रहा है. यहां कैरी (कच्चे आम), मिर्च और कैर-सांगरी के अचार की जबरदस्त बिक्री हो रही है. पारंपरिक स्वाद और लंबे समय तक सुरक्षित रहने की वजह से लोग इन अचारों को काफी पसंद कर रहे हैं. स्थानीय व्यापारियों के अनुसार, इस बार मांग इतनी अधिक है कि अचार की सप्लाई दिल्ली तक की जा रही है. खासतौर पर घर में बने शुद्ध और मसालेदार अचारों की डिमांड ज्यादा है. यह न केवल स्थानीय कारोबार को बढ़ावा दे रहा है, बल्कि पारंपरिक खाद्य संस्कृति को भी जीवित रख रहा है. गर्मी में खाने के साथ अचार का स्वाद लोगों को आकर्षित कर रहा है, जिससे इसकी लोकप्रियता लगातार बढ़ती जा रही है.
लोकसभा हो या 2027 वाला उत्तर प्रदेश का चुनाव, नहीं पड़ेगा एक भी फर्जी वोट, CJI जस्टिस सूर्यकांत ने बता दिया तरीका
CJI Surya Kant Latest News: चुनावी धांधली और फर्जी वोटिंग खत्म करने की तैयारी होने लगी है. सुप्रीम कोर्ट ने एक ऐतिहासिक कदम उठाते हुए मतदाताओं की बायोमेट्रिक और फेशियल रिकग्निशन जांच करने की संभावना पर विचार करने के लिए सहमति दे दी है. चीफ जस्टिस सूर्यकांत की अध्यक्षता वाली पीठ ने केंद्र सरकार और चुनाव आयोग को नोटिस जारी किया है. हालांकि, कोर्ट ने कहा कि बंगाल तो नहीं यूपी 2027 और आगामी लोग सभा में संभवतः इसे लागू करने पर विचार किया जा सकता है. इस तकनीक से घोस्ट वोटर्स और एक से अधिक बार वोट डालने की समस्या पूरी तरह खत्म हो सकती है.
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