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Quick Recipe: घर पर बनाएं Restaurant-Style पनीर भुर्जी, ये 10-Minute Recipe स्वाद में है लाजवाब

दिनभर की थकान के बाद जब रसोई में आते हैं, तो सबसे बड़ा सवाल यही होता है कि आज क्या बनाएं। समय कम हो, भूख तेज लगी हो और एनर्जी खत्म हो। तो कोई भारी-भरकम नहीं बल्कि कुछ ऐसा बनाना चाहिए, जो जल्दी बने, पेट भरे और इसको खाकर आपका मन भी खुश हो जाए। यही कारण है कि आजकल 10 मिनट रेसिपी सिर्फ एक ट्रेंड नहीं बल्कि जरूरत भी बन चुकी है। खासकर उन लोगों के लिए जो कामकाजी हैं, छोटे परिवारों और अकेले रहने वालों के लिए यह किसी वरदान से कम नहीं है।

ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। यह रेसिपी 10 मिनट में तैयार हो जाएगी। इस रेसिपी का नाम पनीर भुर्जी है, जोकि सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाती है। इसके लिए न ज्यादा तैयारी, न लंबा इंतजार और बस कुछ बेसिक सामग्री चाहिए। इससे आपका डिनर तैयार हो जाएगा। इस रेसिपी की खास बात यह है कि इसका देसी स्वाद, पोषण, हल्कापन और रोजाना खाने के लिए परफेक्ट है।

पनीर भुर्जी सामग्री

पनीर- 200 ग्राम
प्याज- 1 बारीक कटा
अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
टमाटर- 1 कटा हुआ
हरी मिर्च- 1
हल्दी – आधा छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च – आधा छोटा चम्मच
तेल या घी – 1 बड़ा चम्मच
हरा धनिया – सजाने के लिए

ऐसे बनाएं पनीर भुर्जी

सबसे पहले एक कड़ाही में घी या तेल को गर्म कर लें। फिर इसमें जीरा चटकने के लिए डाल दें। अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और 2-3 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च डालें और 1 मिनट तक चलाएं। फिर इसमें टमाटर डालें और हल्दी, नमक और लाल मिर्च मिलाकर 2 से 3 मिनट तक पकाएं।

अब मसाले में मसला हुआ पनीर डालें और चलाते हुए अच्छे से मिक्स करें। फिर 2 से 3 मिनट पकाकर गैस को बंद कर दें और ऊपर से हरा धनिया डालकर गार्निश करें। इस आसान तरीके से आपकी गरमा-गरम पनीर भुर्जी बनकर तैयार है। इसको गरम रोटी, पराठा या ब्रेड के साथ सर्व करें। आप चाहें तो इसको सैंडविच फिलिंग की तरह का इस्तेमाल करें।

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ईरान चाहता था वेंस वार्ता में शामिल हों, पाकिस्तान की भूमिका ‘कोरियोग्राफ्ड’: पूर्व उच्चायुक्त

नई दिल्ली, 11 अप्रैल (आईएएनएस)। बांग्लादेश में भारत की पूर्व उच्चायुक्त वीणा सिकरी ने शनिवार को कहा कि ईरान ने अमेरिका के उपराष्ट्रपति जेडी वेंस से पाकिस्तान की राजधानी इस्लामाबाद में चल रही शांति वार्ता में शामिल होने का आग्रह किया था, क्योंकि उन्हें युद्ध विरोधी नेता माना जाता है।

आईएएनएस से बातचीत में सिकरी ने पाकिस्तान की भूमिका को “अमेरिका द्वारा कोरियोग्राफ्ड” बताया।

उन्होंने कहा, “कुछ दिन पहले अमेरिकी राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप ने ईरान को ‘तबाह’ करने की बात कही थी और युद्धविराम अंतिम समय में हुआ।”

सिकरी के अनुसार, अमेरिका और ईरान के बीच युद्धविराम समझौता वैश्विक स्तर पर स्ट्रेट ऑफ होर्मुज के बंद होने की आशंका के कारण हुआ।

उन्होंने कहा, “लगातार हमलों के बावजूद ईरान ने अपनी स्वतंत्रता और मजबूती का प्रदर्शन किया है।”

रिपोर्ट्स के मुताबिक, अमेरिका और ईरान के प्रतिनिधिमंडलों के बीच इस्लामाबाद में शांति वार्ता जारी है, जिसकी मेजबानी पाकिस्तान के प्रधानमंत्री शहबाज शरीफ कर रहे हैं।

सिकरी ने याद दिलाया कि इससे पहले फरवरी में मस्कट में भी इस तरह की वार्ता हुई थी, जिसकी मध्यस्थता ओमान के विदेश मंत्री बद्र बिन हमद अल बुसैदी ने की थी।

उन्होंने कहा कि उस समय ईरान ने अमेरिका की सभी शर्तें मान ली थीं और “ब्रेकथ्रू” की बात कही गई थी, लेकिन इसके बावजूद इजरायल ने ईरान पर हमला किया, जिसे अमेरिका का समर्थन मिला।

इसी कारण, सिकरी के अनुसार, ईरान में अमेरिका और इजरायल के प्रति अविश्वास पैदा हो गया है और वह मौजूदा वार्ता को लेकर सतर्क है।

उन्होंने कहा कि पूर्व में स्टीव विटकॉफ और जेरेड कुशनर के साथ अनुभव के चलते भी ईरान इस बार वेंस की मौजूदगी चाहता था।

सिकरी ने कहा, “अमेरिका में अक्सर कहा जाता है कि जे.डी. वेंस हमेशा युद्ध के खिलाफ रहे हैं।”

उन्होंने यह भी स्पष्ट किया कि अभी तक वॉशिंगटन और तेहरान के बीच सीधी वार्ता शुरू नहीं हुई है, लेकिन यदि यह जल्द शुरू होती है तो बातचीत में प्रगति हो सकती है।

पाकिस्तान की भूमिका पर सवाल उठाते हुए उन्होंने कहा कि युद्धविराम की घोषणा के बाद प्रधानमंत्री शहबाज शरीफ के एक्स पोस्ट में ‘ड्राफ्ट’ टैग दिखना इस बात का संकेत है कि “पाकिस्तान वही कर रहा है जो अमेरिका उससे कह रहा है।”

सिकरी ने यह भी कहा कि ईरान ने स्ट्रेट ऑफ होर्मुज में आवाजाही की अनुमति के बदले अपने फ्रीज किए गए फंड्स जारी करने की मांग की थी, जिसे अमेरिका ने खारिज कर दिया।

उन्होंने कहा, “इससे साफ है कि किसी तरह की सौदेबाजी चल रही है।” सिकरी के मुताबिक, यदि लेबनान में इजरायल के हमले नहीं रुकते हैं, तो ईरान वार्ता जारी नहीं रखेगा। उन्होंने कहा कि इजरायल इन वार्ताओं के पक्ष में नहीं है, क्योंकि उसकी अपेक्षाएं पूरी नहीं हुई हैं और वह फिर से हमला कर सकता है।

--आईएएनएस

डीएससी

डिस्क्लेमरः यह आईएएनएस न्यूज फीड से सीधे पब्लिश हुई खबर है. इसके साथ न्यूज नेशन टीम ने किसी तरह की कोई एडिटिंग नहीं की है. ऐसे में संबंधित खबर को लेकर कोई भी जिम्मेदारी न्यूज एजेंसी की ही होगी.

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