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Others खतरनाक है विटामिन बी12 की कमी, शाकाहारियों को जरूर खानी चाहिए ये चीजें, तभी रहेंगे स्वस्थ
News18Vitamin B12 food sources: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए मिनरल्स और विटामिंस से भरपूर फूड्स का सेवन करना बहुत जरूरी है. जिस तरह से विटामिन सी इम्यूनिटी बूस्ट करता है, आयरन शरीर में खून की कमी दूर करता है, विटामिन डी और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाते हैं, उसी तरह शरीर के लिए विटामिन बी12 भी बहुत जरूरी है. विटामिन बी12 नर्वस सिस्टम, ब्रेन फंक्शन को बूस्ट करता है. रेड ब्लड सेल फॉर्मेशन में मदद करता है. शरीर में एनर्जी लेवल को बनाए रखता है. शरीर से थकान दूर करता है. विटामिन बी12 नॉनेवज फूड्स में भरपूर मौजूद होता है, लेकिन जो लोग शाकाहारी हैं, उन्हें समझ नहीं आता है कि विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए किन चीजों का सेवन करना चाहिए. यूट्यूब चैनल Healthy Hamesha में डॉ. सलीम जैदी ने एक वीडियो में शाकाहारियों के लिए विटामिन बी12 खाद्य विकल्पों के बारे में बताया है. जानिए इस वीडियो के जरिए की विटामिन बी12 शरीर में कम होने से कैसे लक्षण नजर आते हैं और इस कमी को दूर करने के लिए कौन से फूड्स शाकाहारी लोग खा सकते हैं.
कभी खाया है मक्के का फाड़ू? कम मेहनत में तगड़ा स्वाद, सब पूछेंगे इस पहाड़ी डिश की रेसिपी
Makke ka Fadu Recipe : कम मेहनत में बनने वाला मक्के का फाड़ू पहाड़ी व्यंजन है. इसे बनाने के लिए घी में मक्के का आटा भूनें, फिर उसमें छाछ डालकर लगातार चलाते रहें ताकि गाठें न बनें. उबाल आने पर गुड़ डालें और कुछ देर पकाएं. जब यह गाढ़ा और नरम हो जाए, तो गरमा-गरम घी या चटनी के साथ परोसें. ये पेट के लिए भी हल्का होता है और जल्दी पच जाता है. अगली बार जब आपका कुछ अलग और पहाड़ी खाने का मन करे, तो मक्के का फाड़ू जरूर बनाएं.
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