Tips to Check if Mango: थाली में ज़हर या स्वाद? ऐसे पहचानें बाजार का आम नेचुरल है या कार्बाइड से पका

Tips to Check if Mango: गर्मियों का मौसम आते ही बाजार में आमों की बहार आ जाती है। हर कोई मीठे और रसीले आम का स्वाद लेना चाहता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार में मिलने वाले कई आम प्राकृतिक तरीके से नहीं, बल्कि खतरनाक केमिकल्स से पकाए जाते हैं? खासतौर पर कैल्शियम कार्बाइड का इस्तेमाल तेजी से आम पकाने के लिए किया जाता है, जो सेहत के लिए गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है।

ऐसे में यह जानना बेहद जरूरी हो जाता है कि जो आम आप खरीद रहे हैं, वह सुरक्षित है या नहीं। थोड़ी सी समझदारी और कुछ आसान ट्रिक्स अपनाकर आप असली और नकली तरीके से पके आम में फर्क कर सकते हैं। आइए जानते हैं वो तरीके जो आपकी सेहत को सुरक्षित रख सकते हैं।

कार्बाइड से पके आम क्यों होते हैं खतरनाक?

कैल्शियम कार्बाइड से पके आम में ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए जहरीले हो सकते हैं। इससे सिरदर्द, चक्कर, उल्टी और पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। लंबे समय तक ऐसे आम खाने से नर्वस सिस्टम पर भी असर पड़ सकता है।

ऐसे करें पहचान - नेचुरल या केमिकल से पका आम

रंग पर ध्यान दें
नेचुरल तरीके से पका आम हल्के पीले या नारंगी रंग का होता है, जिसमें कहीं-कहीं हरा हिस्सा भी रह सकता है। जबकि कार्बाइड से पके आम का रंग बहुत ज्यादा एक जैसा और चमकीला होता है।

खुशबू से पहचानें
प्राकृतिक रूप से पके आम में मीठी और ताजगी भरी खुशबू आती है। वहीं केमिकल से पके आम में अक्सर खुशबू नहीं होती या हल्की अजीब सी गंध महसूस होती है।

Curd Onion Chutney: हर खाने का स्वाद बढ़ाएगी दही-प्याज की चटनी, मिनटों में तैयार होने वाली ये देसी रेसिपी

Body Odour in Summer: गर्मी में पसीने की बदबू परेशान करती है? जानें फ्रेश रहने के स्मार्ट तरीके

गर्मी का सुपर ड्रिंक: सत्तू की लस्सी से मिलेगी जबरदस्त एनर्जी! ठंडक और ताकत का है परफेक्ट कॉम्बिनेशन

छूकर देखें
नेचुरल आम नरम और रसदार लगता है, जबकि कार्बाइड से पका आम बाहर से सख्त और अंदर से कच्चा हो सकता है।

स्वाद में फर्क
अगर आम खाने में स्वाद फीका या अजीब लगे, तो यह केमिकल से पका हो सकता है। नेचुरल आम का स्वाद गहरा और मिठास से भरपूर होता है।

पानी में डालकर टेस्ट करें
आम को पानी में डालें। अगर आम डूब जाए तो यह प्राकृतिक हो सकता है, जबकि ऊपर तैरने वाला आम केमिकल से पका हो सकता है।

सुरक्षित रहने के लिए क्या करें?

आम खरीदने के बाद उसे 1-2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। इससे सतह पर मौजूद केमिकल्स काफी हद तक हट सकते हैं। कोशिश करें कि विश्वसनीय विक्रेता से ही आम खरीदें और बहुत ज्यादा चमकीले आमों से बचें।

अगर आपको यह खबर उपयोगी लगी हो, तो इसे सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें और हर अपडेट के लिए जुड़े रहिए [haribhoomi.com] के साथ।

(लेखक:कीर्ति)

Continue reading on the app

PSL में नया बवाल: डेरिल मिचेल ने 'रुक-रुक' कर गेंदबाजी करने वाले तारिक को गेंदबाजी से रोका, वीडियो वायरल

Daryl Mitchell Usman tariq action controversy: पाकिस्तान सुपर लीग में एक बार फिर विवाद खड़ा हो गया। इस बार मामला न्यूजीलैंड के बल्लेबाज डेरिल मिचेल और क्वेटा ग्लैडिएटर्स के स्पिनर उस्मान तारिक के बीच देखने को मिला। रावलपिंडी में खेले गए मुकाबले के दौरान मिचेल ने तारिक की गेंदबाजी एक्शन पर आपत्ति जताई और दो बार गेंद का सामना करने से पीछे हट गए। 

दरअसल, उस्मान तारिक की गेंदबाजी में एक खास तरह का पॉज यानी ठहराव है, जो बल्लेबाजों को भ्रमित करता है। मिचेल इस एक्शन से असहज दिखे और उन्होंने गेंद फेंकने से पहले ही 2 बार क्रीज छोड़ दी। उन्होंने अंपायर को इशारा किया कि वह तैयार नहीं हैं। इस दौरान कुछ समय के लिए खेल भी रुक गया। इसका वीडियो वायरल हो रहा। 

Daryl Mitchell refuses to face Usman Tariq ???? #QTGVRWP pic.twitter.com/2CO6z4NvR9

— Nibraz Ramzan (@nibraz88cricket) April 10, 2026

उस्मान के एक्शन को लेकर फिर विवाद
ओवर की शुरुआत में मिचेल ने पहली गेंद पर पैडल स्वीप खेला लेकिन अगली गेंद से पहले वह क्रीज से हट गए। चौथी गेंद पर भी उन्होंने यही किया, जिससे मामला और गरमा गया। अंपायर को बीच में हस्तक्षेप करना पड़ा और उन्होंने मिचेल से बात कर खेल को आगे बढ़ाया।

पीएसएल में मिचेल सामना करने से पीछे हटे
इस घटना पर कमेंट्री कर रहे पाकिस्तान के पूर्व कप्तान रमीज राजा ने भी मिचेल के इस रवैये की आलोचना की। उनका मानना था कि इस तरह खेल को रोकना सही नहीं। वहीं, तारिक ने अपने ओवर में शुरुआत की तीन गेंदों पर सिर्फ सिंगल दिए, लेकिन यह विवाद पूरे मैच का केंद्र बन गया।

आखिरकार, मिचेल ज्यादा देर क्रीज पर टिक नहीं सके और उन्हें सऊद शकील ने आउट कर दिया। उनकी टीम पिंडीज को इस मुकाबले में 61 रन से हार का सामना करना पड़ा।

गौरतलब है कि उस्मान तारिक का गेंदबाजी एक्शन पहले भी चर्चा में रहा। कई क्रिकेट विशेषज्ञ इस पर सवाल उठा चुके और आईसीसी से इसकी जांच की मांग कर चुके। इससे पहले भारत के दिग्गज स्पिनर रविचंद्रन अश्विन ने भी सुझाव दिया था कि अगर बल्लेबाज इस एक्शन से असहज हैं, तो वे क्रीज छोड़ सकते हैं। इससे अंपायर को डेड बॉल घोषित करना पड़ सकता है और गेंदबाज को फायदा नहीं मिलेगा।

इस पूरे घटनाक्रम ने एक बार फिर गेंदबाजी एक्शन और नियमों की स्पष्टता पर सवाल खड़े कर दिए हैं। आने वाले दिनों में आईसीसी इस मुद्दे पर क्या कदम उठाता है, इस पर सबकी नजरें रहेंगी।

Continue reading on the app