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Others हैदराबादी बिरयानी का जादू: घर पर बनाना चाहते हैं रेस्टोरेंट जैसी लजीज बिरयानी? नोट करें यह खास तरीका
News18Hyderabadi Dum Biryani Recipe: हैदराबादी बिरयानी केवल एक व्यंजन नहीं, बल्कि भारतीय खानपान की वो विरासत है जिसकी महक मात्र से भूख जाग उठती है. निजामों के रसोईघर से निकलकर दुनिया भर के दिलों पर राज करने वाली यह पारंपरिक बिरयानी अपने खास मसालों, लंबे बासमती चावल और 'दम' देने की जादुई तकनीक के लिए जानी जाती है. उत्तर प्रदेश के अलीगढ़ में मेडिकल रोड पर स्थित शालीमार रेस्टोरेंट अब इसी नवाबी स्वाद का केंद्र बन गया है. यहां के हेड शेफ वफ़ा निज़ामी न केवल लोगों को यह लजीज स्वाद परोस रहे हैं, बल्कि उन्होंने बिरयानी प्रेमियों के लिए इसके निर्माण की पारंपरिक विधि को भी साझा किया है.
Delhi: दिल्ली का स्ट्रीट फूड अब होगा और सेफ! Safe Food Game हुआ लॉन्च, जानें क्या है ये खास अभियान
Delhi Safe Food Game: अब दिल्ली का स्ट्रीट फूड अब होगा और सेफ. NASVI की नई पहल Safe Food Game के जरिए वेंडर्स फूड सेफ्टी के सीक्रेट्स सीखेंगे. गेमिंग के तड़के के साथ राजधानी के जायके की तस्वीर बदल जाएगी. जानिए कैसे काम करता है यह गेम.
