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Others जैविक मक्के की खेती, 3 हजार लागत और 50 हजार कमाई, कम खर्च में है बढ़िया आमदनी
News18Organic Maize Farming: उत्तर प्रदेश के गोंडा जिले के युवक प्रिंस सिंह ने पारंपरिक खेती छोड़कर जैविक तरीके से मक्के की खेती शुरू की है और अब उन्हें अच्छी आमदनी हो रही है. प्रिंस ने ग्रेजुएशन तक पढ़ाई की और नौकरी की कोशिश की. लेकिन सफलता नहीं मिली तो उन्होंने खेती को अपनाया. फिलहाल वे 1 से 2 बीघा में जैविक मक्के की खेती कर रहे है. वे रासायनिक खाद के बजाय गोबर की खाद, वर्मी कम्पोस्ट और जैविक घोल का इस्तेमाल करते है. जिससे लागत कम और मिट्टी की सेहत बेहतर रहती है. उन्होंने बताया कि गांव में वर्मी कम्पोस्ट प्लांट देखकर उन्हें जैविक खेती का विचार मिला. दो बीघा में मक्के की खेती पर लगभग 2500 से 3000 रुपये की लागत आती है और 3 से 4 महीने में 40 से 50 हजार रुपये तक की आमदनी हो जाती है. 3501 वैरायटी का मक्का स्थानीय मौसम में अच्छी पैदावार दे रहा है और बिक्री सीधे खेत से हो जाती है.
क्या आपने खाई है सफेद बिरयानी? हैदराबाद की है खास पहचान, जानें सोफियानी बिरयानी की शाही रेसिपी
Sofiani Biryani Recipe: हैदराबाद की पहचान जहां दम बिरयानी से जुड़ी है, वहीं सोफियानी बिरयानी इसका एक शाही और अनोखा रूप है. इसे सफेद या दूध की बिरयानी भी कहा जाता है, क्योंकि इसमें हल्दी और लाल मिर्च का इस्तेमाल नहीं होता. चावल और मांस को दूध, क्रीम, खोया और ड्राई फ्रूट्स के साथ पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद बेहद सौम्य और नाजुक बनता है. यह बिरयानी खासतौर पर पुराने खानदानों और शाही मौकों पर बनाई जाती है और अपनी अलग पहचान रखती है.
