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Others गर्मी में सेहतमंद विकल्प, कम मसालों में तैयार करें चिकन ब्रेस्ट सूप
News18बदलते मौसम में लोग हल्का और स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं. ऐसे में चिकन ब्रेस्ट से बना सूप एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. यह सूप हल्का, पौष्टिक और आसानी से पचने वाला होता है. इस सूप को बनाने के लिए 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, एक बारीक कटा प्याज, 4-5 लहसुन की कलियां, थोड़ा अदरक, आधा चम्मच काली मिर्च, स्वादानुसार नमक, एक चुटकी हल्दी, हरा धनिया और एक चम्मच घी या तेल लें. सबसे पहले कड़ाही या प्रेशर कुकर में घी या तेल गर्म करें. इसमें प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें. फिर लहसुन और अदरक डालकर एक मिनट तक भूनें. इसके बाद चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े डालकर 2-3 मिनट तक हल्का भून लें. अब इसमें हल्दी, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद 3-4 कप पानी डालकर बर्तन को ढक दें. प्रेशर कुकर में 2-3 सीटी आने तक पकाएं या कड़ाही में 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें. चिकन अच्छी तरह गलने के बाद गैस बंद कर दें. तैयार सूप को कटोरी में निकालकर ऊपर से हरा धनिया डालें. स्वाद बढ़ाने के लिए चाहें तो ऊपर से थोड़ा काली मिर्च पाउडर भी छिड़क सकते हैं.
Public Opinion: “अभी तो ठीक है”... राजस्थान में पेट्रोल महंगा, जानिए क्यों 2 रुपए की बढ़ोतरी पर शांत है जनता
Rajasthan Petrol Price Hike Public Opinion: राजस्थान में प्रीमियम पेट्रोल की कीमत में 2 रुपए 16 पैसे की बढ़ोतरी हुई है, लेकिन इस पर लोगों की प्रतिक्रिया अपेक्षाकृत शांत रही. आमजन का कहना है कि इतनी छोटी बढ़ोतरी से उनके बजट पर ज्यादा असर नहीं पड़ता. हालांकि, लोगों ने यह भी स्पष्ट किया कि यदि कीमतों में 10-12 रुपए तक की बढ़ोतरी होती, तो चिंता बढ़ जाती. यह प्रतिक्रिया दर्शाती है कि लोग छोटी बढ़ोतरी को नजरअंदाज कर देते हैं, लेकिन बड़ी महंगाई उनके लिए परेशानी का कारण बनती है.
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