दिल चाहिए दैट Made in India...चीन पर चढ़ा नया खुमार, भारत से खरीदा ₹80,000 करोड़ का माल

साल 2020 के बाद भारत में  एक नारा बॉयकॉट चाइना का गूंज रहा था। गलवान की झड़प के बाद रिश्ते तल्ख हुए, चीनी एप्स पर बैन लगा और लगा कि दोनों देशों के बीच कारोबार की जो दूरी है वो बढ़ जाएगी। लेकिन आज तस्वीर कुछ और है। चीन ने सिर्फ पांच महीने में भारत से ₹80,000 करोड़ से ज्यादा का माल खरीद लिया है। सवाल यह है कि क्या चीन को सचमुच मेड इन इंडिया से प्यार हो गया है या फिर दुनिया की सबसे बड़ी फैक्ट्रियों को चलाने के लिए उसे भारत के दरवाजे पर आना पड़ रहा है?
क्योंकि इस सौदे के पीछे दोस्ती की नहीं जरूरत, रणनीति और अरबों डॉलर की आर्थिक मजबूरी की कहानी छिपी है। सालों से जब भी भारत और चीन के व्यापार की बात होती है तो चर्चा का मुख्य बिंदु सिर्फ एक ही होता था ट्रेड डेफिसिट यानी व्यापार घाटा। इसका सीधा मतलब यह है कि हम चीन से बहुत ज्यादा सामान खरीदते थे लेकिन जब भारत से सामान बेचने की बारी आती थी तो हमारा आंकड़ा बहुत कम रहता था। अगर पिछले कुछ सालों का औसत देखें तो भारत हर साल चीन से लगभग 90 से 100 अरब डॉलर का सामान मंगाता रहा है। इसमें मोबाइल पार्ट्स, टीवी, लैपटॉप, सोलर पैनल्स और दवाओं का कच्चा माल शामिल रहता है। इसके विपरीत भारत से चीन को होने वाला निर्यात मुश्किल से 15 से 16 अरब डॉलर पर ही रुक जाता था। यानी व्यापार का संतुलन हमेशा चीन के पक्ष में रहा और भारत का बहुत बड़ा पैसा चीन जाता रहा। 

इसे भी पढ़ें: भारत का नाम लेकर ऐसा चिल्लाया यूरोपीय नेता, सब ने किया सरेंडर!

साल 2020 में सीमा पर तनाव बढ़ने के बाद भारत सरकार ने कई कड़े फैसले लिए। चीनी कंपनियों के निवेश पर कड़ी निगरानी रखी गई। 5G नेटवर्क से चीनी कंपनियों को दूर किया गया और आत्मनिर्भर भारत पर जोर दिया गया। तब ऐसा माना जा रहा था कि दोनों देशों के बीच व्यापार बहुत तेजी से नीचे गिरे का। लेकिन हालिया आंकड़े बिल्कुल अलग कहानी बयान करते हैं। चालू वित्त वर्ष के शुरुआती पांच महीने में ही भारत से चीन को 9.6 अरब डॉलर यानी 9.6 अरब डॉलर का निर्यात हो चुका है। अगर व्यापार इसी रफ्तार से आगे बढ़ा तो साल भर में यह आंकड़ा 22 अरब डॉलर के पार पहुंच सकता है। जो अब तक का सबसे बड़ा रिकॉर्ड होगा। यहां एक सवाल उठना लाजमी है कि क्या चीन सचमुच भारत के सामान का मुरीद हो गया है? क्या चीनी बाजारों में भारत में बने कपड़े, जूते, गाड़ियां या फिर मोबाइल बिक रहे हैं? अगर कोई यह दावा कर रहा है कि चीन में मेड इन इंडिया के तैयार उत्पादों की धूम मच गई है तो यह पूरी सच्चाई नहीं है। जब आप इस 9.6 अरब डॉलर के सौदे को ध्यान से देखेंगे तो यह साफ हो जाता है कि चीन अपनी विशाल फैक्ट्रियों को चलाने के लिए भारत से कच्चा माल खरीद रहा है। 

इसे भी पढ़ें: Russia के साथ इन देशों ने भरा भारत का तेल खजाना, अमेरिका, इजराइल और ईरान जंग में उलझे रहे और इधर हो गया खेल

चीन मुख्य रूप से क्या-क्या खरीद रहा है 

पहले नंबर पर आता है कच्चा लोहा, आयरन ओर। चीन दुनिया में सबसे ज्यादा स्टील बनाने वाला देश है। दुनिया भर में बिल्डिंग्स, एक्सप्रेसवे, पुल, गाड़ियां और और बड़े जहाज बनाने के लिए जो स्टील लगता है उसका एक बड़ा हिस्सा चीन में तैयार होता है और स्टील बनाने के लिए सबसे जरूरी चीज है कच्चा लोहा। भारत के पास बेहतरीन क्वालिटी का कच्चा लोहा मौजूद है। चीन ने अपनी स्टील मिलों को बिना रुके चलाने के लिए भारत से बड़े पैमाने पर कच्चा लोहा खरीदा है। दूसरे नंबर पर आता है रिफाइंड तेल और केमिकल्स। भारत के पास जामनगर जैसी दुनिया की सबसे आधुनिक तेल रिफाइनरियां मौजूद हैं। अब कच्चा तेल आयात करते हैं, उसे साफ करते हैं और उससे पेट्रोल, डीजल के साथ-साथ कई तरह के इंडस्ट्रियल केमिकल बनाते हैं। चीन में प्लास्टिक, पेंट और गाड़ियों के निर्माण में इन केमिकल्स की बहुत जरूरत होती है। चीन अपनी इसी जरूरत को पूरा करने के लिए भारत से लगातार केमिकल्स खरीद रहा है। तीसरे नंबर पर आता है अरंडी का तेल यानी कैस्टर ऑयल और कृषि उत्पाद। अरंडी का तेल यानी कैस्टर ऑयल के उत्पादन में भारत दुनिया में सबसे आगे है। इस तेल का इस्तेमाल भारी मशीनों के लुब्रिकेंट्स, हवाई जहाज के पार्ट्स और कॉस्मेटिक बनाने में होता है। चीन इसका बहुत बड़ा खरीदार है और इसके अलावा भारत का समुद्री सी फूड, मसाले और गैर बासमती चावल भी चीन बड़ी मात्रा में मंगा रहा है। नंबर चार पर आता है तांबा यानी कॉपर और एलुमनी। इस समय चीन पूरी दुनिया में इलेक्ट्रिक गाड़ियां और सोलर पैनल बनाने की होड़ में सबसे आगे रहना चाहता है। 

इसे भी पढ़ें: US Flights Shut Down Explained: वहीं के वहीं खड़े हो गए 13 हजार प्लेन, अमेरिका में क्यों मच गया कोहराम, बड़ी आतंकी साजिश?

पांच महीनों में लगभग 80,000 करोड़ रुपए से ज्यादा का एक्सपोर्ट

भारत के लिए यह निश्चित रूप से राहत की बात है। पांच महीनों में लगभग 80,000 करोड़ रुपए से ज्यादा का एक्सपोर्ट होने से हमारे खदान उद्योग, किसानों, रिफाइनरियों और कारोबारियों को सीधा लाभ मिल सकता है। इससे देश में विदेशी मुद्रा का रिजर्व बढ़ा है, रोजगार सुरक्षित हुए हैं और हमारा व्यापार घाटा थोड़ा कम हुआ है। इससे यह भी साबित होता है कि वैश्विक सप्लाई चेन में भारत के पास ऐसे संसाधन हैं जिन्हें चीन जैसा प्रतिस्पर्धी देश भी अपनी जरूरत के समय नजरअंदाज नहीं कर सकता। लेकिन अब इसका दूसरा पहलू भी देखिए। जिस पर ध्यान देना बहुत ज्यादा जरूरी है। अर्थशास्त्र का एक सीधा नियम है। जो देश सिर्फ कच्चा माल बेचता है, वो वैल्यू चेन में कभी सबसे ऊपर नहीं रहता। असली कमाई वो देश करता है जो उस कच्चे माल से तैयार उत्पाद बनाकर दुनिया को बेचता है। आज हम अपना कच्चा लोहा और धातुएं चीन को बेच रहे हैं। चीन उसी लोहे से मशीनें, पार्ट्स और उपकरण बनाकर दुनिया को और खुद भारत को भी ऊंचे दामों में बेच रहा है। हम बेसिक केमिकल्स दे रहे हैं और चीन उनसे दवाइयां और तैयार प्लास्टिक बनाकर भारी मुनाफा कमा रहा है।

Continue reading on the app

Chhath Puja 2026: छठ पूजा का मुख्य प्रसाद ठेकुआ बनाने की आसान विधि नोट करें, जानें सामग्री और धार्मिक महत्व

Chhath Puja 2026: छठ पूजा का प्रारंभ हो चुका है. आज यानी 14 नवंबर 2026 को छठ पूजा का दूसरा दिन खरना है. खरना के दिन व्रती सुबह से शाम तक निर्जला व्रत रखते हैं और शाम को भगवान सूर्य देव और छठी मैया को भोग लगाने के बाद प्रसाद ग्रहण करते हैं.  उसके बाद 36 घंटे का लंबा उपवास शुरू होता है. खरना के दिन गुड़ की खीर और घी वाली रोटियां बनाई जाती हैं. इन्हें मिट्टी के चूल्हे पर पकाया जाता है. साथ ही छठ पूजा के दौरान ठेकुआ भी बनाया जाता है. ठेकुआ छठ का मुख्य प्रसाद होता है. पूजा के दौरान लोग इसे घर पर भी बनाते हैं और कुछ लोग बाजार से खरीदते हैं. इसे फलों के साथ सूप में रखा जाता है और सूर्य देव को अर्घ्य दिया जाता है. अगर आप घर में ही ठेकुआ बनाना चाहते हैं तो इस विधि से बनाएं. यहां हम सामग्रियों की पूरी सूची दे रहे हैं और स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी.

ठेकुआ बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• 2 कप- गेहूं का आटा 
• 3/4 कप- गुड़
• 4 बड़े चम्मच- देसी घी
• 1/4 कप- कद्दूकस किया हुआ नारियल
• 1 छोटा चम्मच- सौंफ
• 1/2 छोटा चम्मच- इलायची पाउडर
• पानी आवश्यकतानुसार
• जरूरत के अनुसार, तलने के लिए घी या तेल

ठेकुआ बनाने की आसान विधि

स्टेप-1.गुड़ को घोल बनाएं

सबसे पहले एक बड़े बर्तन में गुड़ लें और उसमें थोड़ा गुनगुना पानी डालें. इसे अच्छी तरह से मिलाएं ताकि गुड़ पूरी तरह पिघल जाए. इसके बाद इस घोल को छान लें और उसमें जो गंदगी और छोटे मिट्टी के कण हैं, निकल जाएंगे.

स्टेप-2.आटा तैयार करें

अब आप एक और बड़े बर्तन में गेहूं का आटा मिलाएं. इसमें देसी घी, कद्दूकस किया नारियल, सौंफ के दाने और उसमें इलायची पाउडर डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. धीरे-धीरे गुड़ का घोल डालें और चलाते हुए मिक्स करें. अब इससे एक सख्त आटा गूंथ लें. ध्यान रहे कि ठेकुआ का आटा रोटी के आटे जैसा नरम नहीं गूंथा जाता है. इसे थोड़ा सख्त रखना जरूरी है, ताकि इन्हे तलते समय ठेकुआ अपना आकार न छोड़े.

स्टेप-3.ठेकुआ को पारंपरिक डिजाइन जरूर दें

अब तैयार किए गए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं. इन्हें हथेलियों से दबाकर ठेकुए का आकार दे दें. आप इसे बनाने के लिए ठेकुए वाला लकड़ी का सांचा ले सकते हैं. इससे बेहद सुंदर डिजाइन बन जाता है.

स्टेप-4.धीमी आंच पर ठेकुआ फ्राई करें

अब एक कड़ाही में देसी घी या तेल गर्म करें. अब इसमें तैयार किए गए ठेकुए डालें. इन्हें धीमी से लेकर मध्यम आंच पर धीरे-धीरे तलें. बीच-बीच में इन्हें पलटते रहें, ताकि ठेकुआ दोनों तरफ से अच्छे से पक जाए. जब ठेकुए सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं तो इन्हें निकालकर ठंडा कर लें. ध्यान रहे कि ठेकुआ हल्का भूरा होने दे न कि उसे जलने दें.

स्टेप-5.तैयार है छठ पूजा को पारंपरिक भोग

आपके घर पर बनाए गए स्वादिष्ट और कुरकुरे ठेकुए तैयार हैं. इन्हें पूरी तरह ठंडा कर लें और किसी साफ बर्तन में रख दें. अब इनका पूजा में भोग लगा सकते हैं.

ठेकुआ बनाते समय इन बातों का ध्यान रखें

• गुड़ का घोल बनाने के बाद उसे अच्छी तरह छान लें.
• आटा ज्यादा नरम नहीं गूंथना चाहिए.
• ठेकुए को धीमी आंच पर पकाना चाहिए.
• कढ़ाही और अन्य बर्तन साफ और शुद्ध होने चाहिए.
• ठेकुआ का प्रसाद डिब्बे में स्टोर करने से पहले ठंडा जरूर कर लें.

ये भी पढ़ें- Chhath Puja 2026: खरना का प्रसाद ग्रहण करते समय क्यों नहीं बोलते व्रती? जानें इसके पीछे की मान्यता

Continue reading on the app