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Others दही जमेगा थक्केदार, दूध में मिलाएं ये सफेद टुकड़ा, फिर करें ये 5 स्टेप फॉलो, पानी भी नहीं छूटेगा, स्वाद में दमदार
News18How to set curd in summer: दही काफी लोगों को खाना पसंद होता है. कैल्शियम का मुख्य सोर्स है दही, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है. काफी लोग घर पर ही दही जमाना पसंद करते हैं, लेकिन ये बेस्वाद, ढीला जम जाता है. कई बार बर्तन में ऊपर पानी बहुत बन जाता है. आपसे भी दही थक्केदार नहीं जमता है तो फिटकरी वाला ये ट्रिक दही जमाने के लिए ट्राई करके देखिए.
UP के Banda में LPG माफिया पर बड़ा Action, Raid में 700 सिलेंडर गायब, एजेंसी पर FIR दर्ज
prabhasakshiउत्तर प्रदेश में एलपीजी संकट गहराता जा रहा है और बांदा जिले में अचानक हुई छापेमारी में कालाबाजारी का एक गिरोह बेनकाब हो गया है। एक ही दिन में 700 से अधिक सिलेंडर गायब पाए गए, जबकि सरकारी रिकॉर्ड में पर्याप्त स्टॉक दिखाया जा रहा था। कई दिनों से गैस एजेंसियों के बाहर लंबी कतारें लग रही थीं, लोग धूप में इंतजार कर रहे थे और खाली हाथ लौट रहे थे। कई लोगों ने बताया कि वे चार-पांच दिनों से बिना सिलेंडर भरवाए आ रहे थे। एक उपभोक्ता ने कहा कि हम हर रोज आते हैं, लेकिन यहां पेट्रोल नहीं मिलता। दूसरी जगहों पर यह ज्यादा दामों पर बिक रहा है।
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छापेमारी में रिकॉर्ड और हकीकत में भारी अंतर सामने आया
शिकायतों के आधार पर, जिला मजिस्ट्रेट के निर्देश पर एसडीएम नमन मेहता के नेतृत्व में एक टीम ने गैस एजेंसियों, होटलों और रेस्तरां का अचानक निरीक्षण किया। निरीक्षण में जो मिला, वह आधिकारिक आंकड़ों से बिल्कुल उलट था। एक एजेंसी में पोर्टल पर 916 घरेलू सिलेंडर दर्ज थे, जबकि मौके पर केवल 310 सिलेंडर ही मिले। इसी तरह, 115 व्यावसायिक सिलेंडर सूचीबद्ध थे, लेकिन निरीक्षण के दौरान एक भी सिलेंडर उपलब्ध नहीं था। अधिकारियों का कहना है कि इससे पता चलता है कि एक ही दिन में 700 से अधिक सिलेंडरों की हेराफेरी और कालाबाजारी हुई है।
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घरेलू सिलेंडरों का व्यावसायिक उपयोग
निरीक्षण में यह भी पता चला कि होटल व्यावसायिक सिलेंडरों के बजाय घरेलू एलपीजी सिलेंडरों का उपयोग कर रहे थे, जिससे घरों में एलपीजी की कमी और बढ़ गई। डीएम के निर्देशों के तहत गैस एजेंसियों, होटलों और रेस्तरां में निरीक्षण किया गया। एसडीएम नमन मेहता ने कहा कि पोर्टल पर दिखाया गया स्टॉक जमीनी स्तर पर पाए गए स्टॉक से मेल नहीं खाता था।
एफआईआर दर्ज, कार्रवाई शुरू
जांच के बाद, प्रशासन ने दोनों मामलों में एफआईआर दर्ज की है। लापता सिलेंडर और घरेलू एलपीजी के दुरुपयोग के मामले में। एक विस्तृत रिपोर्ट प्रस्तुत कर दी गई है और आगे की कानूनी कार्रवाई जारी है। अधिकारियों ने चेतावनी दी है कि ऐसे ही मामलों में कड़ी कार्रवाई की जाएगी। यह संकट ऐसे समय में आया है जब ईरान-इजराइल संघर्ष सहित वैश्विक तनावों के कारण एलपीजी आपूर्ति को लेकर चिंताएं बढ़ रही हैं। हालांकि अधिकारी आपूर्ति को पर्याप्त बता रहे हैं, लेकिन जमीनी हकीकत कुछ और ही है।
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