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Others कुकर में पुलाव बनाते समय आजमाएं ये टिप्स, खिले रहेंगे चालव और स्वाद होगा लाजवाब
News18अगर घर पर जल्दी और स्वादिष्ट खाना बनाना हो, तो झटपट पुलाव एक अच्छा विकल्प है. सही तरीके से बनाया जाए तो प्रेशर कुकर में पुलाव बहुत ही स्वादिष्ट और खुशबूदार बनता है. पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर को गैस पर हल्का गर्म कर लें. इसके बाद उसमें 2–3 चम्मच तेल डालें. तेल गर्म होने पर उसमें साबुत मसाले जैसे जावित्री, लौंग, दालचीनी, तेज पत्ता, बड़ी इलायची और छोटी इलायची डालकर हल्का भून लें, ताकि मसालों की खुशबू अच्छी तरह निकल आए. इसके बाद कटे हुए प्याज डालकर उन्हें हल्का सुनहरा होने तक भूनें. फिर धोकर रखे हुए चावल कुकर में डालें और मसालों के साथ हल्का मिला लें. ध्यान रखें कि चावल को पहले साफ पानी से धोकर 5-10 मिनट के लिए भिगोकर रखें. अब चावल के अनुसार पानी डालें. आमतौर पर 1 कप चावल के लिए 2 कप पानी डालना सही माना जाता है. इससे पुलाव के दाने खिले-खिले बनते हैं और चावल चिपचिपा नहीं होता. इसके बाद कुकर का ढक्कन बंद कर लगभग 5 सीटी आने दें. गैस बंद करने के बाद कुकर का प्रेशर अपने आप निकलने दें. इस दौरान एक छोटे पैन में थोड़ा घी गर्म करके..आगे का रेसिपी जानने के लिए देखें वीडियो..
बंगाल में एक बार फिर शुभेंदु vs ममता बनर्जी! सबसे बड़ी सीट पर क्या होगा महामुकाबला?
पश्चिम बंगाल की राजनीति में एक बार फिर ममता बनर्जी और शुवेंदु अधिकारी के बीच सीधी टक्कर की चर्चा तेज हो गई है. बीजेपी ने विधानसभा चुनाव के लिए 144 सीटों पर उम्मीदवारों की पहली सूची जारी कर दी है. इस सूची में सबसे बड़ा नाम नेता प्रतिपक्ष शुवेंदु अधिकारी का है पार्टी ने उन्हें दो अहम सीटों से मैदान में उतारा है. पहली सीट नंदीग्राम है, जहां से वह पहले से विधायक हैं. दूसरी सीट कोलकाता की भवानीपुर है. भवानीपुर मुख्यमंत्री ममता बनर्जी का गढ़ माना जाता है. यही उनका घर और राजनीतिक क्षेत्र भी है. 2021 के चुनाव में ममता बनर्जी नंदीग्राम से चुनाव लड़ी थीं, लेकिन वहां उन्हें शुभेंदु अधिकारी से हार का सामना करना पड़ा था. अब बीजेपी ने भवानीपुर से शुभेंदु को उतारकर सीधी चुनौती देने की रणनीति बनाई है. इससे ममता बनर्जी और शुवेंदु अधिकारी के बीच फिर बड़ी राजनीतिक लड़ाई की जमीन तैयार हो गई है. हालांकि टीएमसी ने अभी अपने उम्मीदवारों की सूची जारी नहीं की है. लेकिन अगर ममता बनर्जी भवानीपुर से चुनाव लड़ती हैं, तो इस सीट पर सबसे बड़ी टक्कर देखने को मिल सकती है.
