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Others Bageshwar News : काठगोदाम से कैसे पहुंचें उत्तराखंड के पिंडारी ग्लेशियर? जानें पूरा ट्रेक रूट, दूरी और ठहरने इंतजाम
News18Pindari glacier trek route : बागेश्वर का पिंडारी ग्लेशियर ट्रेकिंग प्रेमियों के बीच अलग स्थान रखता है. हिमालय की ऊंची चोटियों, बर्फ से ढके पहाड़ों, घने जंगलों और खूबसूरत घाटियों के बीच से गुजरने वाला ये ट्रेक जन्नत की राह से कम नहीं. बागेश्वर के पर्वतारोही भुवन चौबे लोकल 18 से बताते हैं कि पिंडारी ग्लेशियर की यात्रा के लिए पर्यटक सबसे पहले ट्रेन से काठगोदाम पहुंच सकते हैं. खाती गांव से पिंडारी ग्लेशियर के लिए करीब 26 किलोमीटर का एक तरफ का पैदल ट्रेक शुरू होता है. पिंडारी ग्लेशियर की यात्रा के लिए तीन से चार दिन काफी माने जाते हैं. पहले दिन बागेश्वर से खाती पहुंचकर रात्रि विश्राम करें. जरूरत पड़ने पर अतिरिक्त दिन भी लगा सकते हैं.
सरसों का तेल, देसी मसाले और मिट्टी की हांडी, ऐसे तैयार करे देसी चिकन
अगर आप भी खाने के शौकीन है तो चिकन के इस स्वाद का नजरअंदाज नहीं कर सकेंगे. आज हम बात करने वाले है आगरा के उस चिकन शॉप के बारे में जाे अपने खास देसी स्वाद के लिए जानी जाती है. यहां चिकन को छोटी-छोटी मिट्टी की हांडियों में कोयले की धीमी आंच पर 4 से 5 घंटे तक पकाया जाता है. प्राची टॉवर पुलिस चौकी के सामने स्थित दुकान के संचालक धर्मेंद्र कुमार लोकल 18 को बताते हैं कि सबसे पहले घर में कूटे गए खड़े मसालों और कुछ खास मसालों से ग्रेवी तैयार करे और रइसके बाद मिट्टी की हांडी में चिकन के बड़े-बड़े पीस और ग्रेवी डालकर तंदूर में पकाएं. इसमें शुद्ध सरसों के तेल का इस्तेमाल करे. इसके बाद धीमी आंच पर पकने दे. ताकि, चिकन में मसालों का स्वाद अच्छी तरह समा सके और मिट्टी की सौंधी खुशबू भी आ सके. इससे लोगों को इसका स्वाद गांव के पारंपरिक चूल्हे पर बने खाने जैसा मिलेगा.
