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Others सर्दियों में करी पत्ते की पत्तियां झड़ रही हैं तो इन बातों पर दें ध्यान, धूप और पानी का सही तरीका बचाएगा पौधा, न करें ये गलती
News18Curry Leaf Plant Winter Care: सर्दियों में करी पत्ते की बढ़त धीमी हो सकती है और ठंड में पत्तियां गिर सकती हैं. केवल पत्तियां झड़ने पर पौधे को मरा हुआ मानकर तुरंत कई उपाय न करें. गमले को अच्छी रोशनी वाली जगह रखें और पाले से बचाने की तैयारी करें. ऊपरी मिट्टी की नमी जांचकर पानी दें और नीचे जमा पानी निकालें. सिरका, छाछ या फिटकिरी का घोल बिना जरूरत और सही सलाह के न डालें. ठंड में बार-बार खाद देने के बजाय रोशनी, निकासी और कीड़ों की स्थिति देखें. पौधे की हालत लगातार बिगड़े तो तस्वीरों के साथ स्थानीय नर्सरी से सलाह लें.
कमल ककड़ी की सब्जी में ऐसे आएगा मसालों का भरपूर स्वाद, प्याज-टमाटर से बनेगी गाढ़ी ग्रेवी, चट कर जाएंगे पूरी कटोरी
Kamal Kakdi Sabzi Recipe: कमल ककड़ी को पहले कुकर में नरम करके मसालेदार ग्रेवी में पकाया जा सकता है. छिलका उतारने के बाद कटे टुकड़ों के अंदर के छेद भी अच्छी तरह साफ करें. बराबर मोटाई के टुकड़े रखें और केवल सीटी गिनने के बजाय पकने की जांच करें. प्याज, टमाटर, अदरक और लहसुन पकाकर ठंडा करें, फिर पेस्ट बनाएं. जीरे और सूखे मसालों के साथ पेस्ट भूनकर उबली कमल ककड़ी मिलाएं. थोड़ा गर्म पानी डालें और धीमी आंच पर ग्रेवी का स्वाद मिलने दें. आखिर में हरा धनिया डालकर रोटी, पराठे या चावल के साथ गर्म परोसें.
