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Others Masala Sandwich: गाजीपुर में इंदौरी मसाला सैंडविच का क्रेज, घर-घर पहुंचा स्ट्रीट स्टाइल स्वाद
News18Masala Sandwiche: गाजीपुर में स्ट्रीट फूड का स्वाद तेजी से बदल रहा है और इंदौरी मसाला सैंडविच युवाओं के बीच खासा लोकप्रिय हो गया है. होटल मैनेजमेंट कर चुके शेफ विकास बताते है कि इसकी खासियत सिंपल लेकिन सटीक सब्ज़ी चयन है. इसमें प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर को बारीक काटकर चटनी, टोमैटो सॉस और इंदौरी मसाले के साथ मिलाया जाता है. ब्रेड पर पहले सॉस लगाकर सब्जियों की लेयर रखी जाती है. फिर इसे 5 मिनट तक ग्रिल किया जाता है. ऊपर से अमूल बटर लगाने से स्वाद और खुशबू बढ़ जाती है. बाहर से क्रिस्पी और अंदर से जूसी बनावट इसकी पहचान है. इसे तवे या टोस्टर पर भी आसानी से घर में बनाया जा सकता है. जिससे स्ट्रीट-स्टाइल स्वाद घर पर ही मिल जाता है.
कहां से खरीदते हैं अदरक-लहसुन के पेस्ट ? तुरंत हो जाएं सावधान, इस विधि से पहले पहचानें असली-नकली
Harmful effects of Market bought ginger-garlic Paste: समय बचाने की आपाधापी में आजकल हम ताजी चीजों की जगह पैकेट बंद विकल्पों को चुन रहे हैं, जिनमें से एक है— अदरक-लहसुन का पेस्ट. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जिस पेस्ट को महीनों तक खराब होने से बचाने के लिए पैकेट में बंद किया गया है, वह आपकी सेहत के साथ क्या कर रहा है? एक्सपर्ट ने चेतावनी दी है कि बाजार में मिलने वाले पेस्ट में सोडियम बेंजोएट और एसिडिटी रेगुलेटर जैसे रसायनों की भारी मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र से लेकर मेटाबॉलिज्म तक को बिगाड़ सकते हैं. ऐसे में आप अगर बाजार से अदरक-लहसुन का पेस्ट खरीदते हैं तो तुरंत सावधान हो जाएं और इस विधि से इसकी शुद्धता की पहचान करें.
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