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Unique Sabzi Recipe: शिमला मिर्च-प्याज में डालें ये 4 चीजें, ऐसा स्वाद मिलेगा कि बार-बार बनाएंगे सब्जी
News18Shimla Mirch Unique Sabzi Recipe: अगर आप रोजाना की शिमला मिर्च और प्याज की सब्जी खाकर बोर हो गए हैं, तो धौलपुर की यह खास रेसिपी आपके खाने का स्वाद बदल सकती है. गृहिणी प्रभा शर्मा ने शिमला मिर्च और प्याज की सब्जी में मूंगफली, काजू, बादाम और सेव नमकीन मिलाकर इसे नया स्वाद देने का तरीका बताया है. इस सब्जी की खासियत यह है कि इसमें मेवों और सेव का दरदरा मिश्रण इस्तेमाल होता है, जिससे इसका स्वाद और बनावट दोनों अलग हो जाते हैं. इसे बनाने के लिए पहले शिमला मिर्च और प्याज में मेवों का मिश्रण मिलाया जाता है. इसके बाद टमाटर, हरी मिर्च और घरेलू मसालों की ग्रेवी तैयार की जाती है. ग्रेवी में सब्जियों का मिश्रण डालकर पकाने के बाद फेंटा हुआ दही मिलाया जाता है. यह सब्जी रोटी, पराठे और पूरी के साथ परोसी जा सकती है. मेहमानों के लिए भी यह एक अलग विकल्प है.
