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Others गन्ने के रस से कैसे बनता है गुड़? वीडियो में देखें भट्टी से भेली तक का पूरा प्रोसेस
News18How to make Jaggery: सर्दियों का मौसम आते ही गांवों में गन्ने से देसी गुड़ बनाने का काम शुरू हो जाता है. गुड़ बनाने की यह पारंपरिक विधि आज भी कई गांवों में अपनाई जाती है. किसान जगत नारायण पाठक ने लोकल 18 ने बताया कि सबसे पहले खेत से गन्ना काटकर कोल्हू या मशीन की मदद से उसका रस निकाला जाता है. इसके बाद रस को छानकर बड़े लोहे के कड़ाह में डाला जाता है और तेज आग पर पकाया जाता है. रस उबलने के दौरान ऊपर जमा झाग और गंदगी को करछुल से हटाया जाता है. लगातार पकने से रस गाढ़ा होने लगता है और उसका पानी भाप बनकर उड़ जाता है. जब रस सही तरीके से गाढ़ा हो जाता है, तो उसे कड़ाह से निकालकर ठंडा किया जाता है. इसके बाद मनचाहा आकार देकर गुड़ तैयार किया जाता है. फिर इसे बाजार में बेचने के लिए भेज दिया जाता है.
What’s next for Serbia’s student movement after election victory? | BBC News
BBC NewsThe student movement in Serbia was born from tragedy that began with students blockading streets and turned into almost daily protests and a national movement against corruption and government negligence. In just under two years the students have succeeded in tearing up 14 years of political dominance under Aleksandar Vučić, who has seen support for his Serbian Progressive party ebb away and ultimately fail in what became a referendum on the future of Serbia. Celebrations erupted in Belgrade and other cities as supporters gathered in town centres or in front of Student List headquarters. In a post on social media, the students declared "Serbia is free". Subscribe here: http://bit.ly/1rbfUog For more news, analysis and features, visit: www.bbc.com/news #Serbia #Europe #BBCNews
