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Others दिल्ली के जनपथ हैंडलूम हाट में सजा स्पेशल हैंडलूम एक्सपो, 2 मार्च तक मुफ्त प्रवेश, जानें क्या है खास
News18नई दिल्ली के जनपथ स्थित हैंडलूम हाट इन दिनों रंगों, डिजाइनों और पारंपरिक बुनाई की खूबसूरती से सजा हुआ है. यहां चल रहा स्पेशल हैंडलूम एक्सपो लोगों के बीच खासा आकर्षण का केंद्र बना हुआ है. 21 फरवरी से शुरू हुआ. यह एक्सपो 2 मार्च 2026 तक जारी है
बिना रंग-केमिकल का शुद्ध स्वाद, एक बार खाएंगे तो बार-बार मांगेंगे छत्तीसगढ़ी स्टाइल चिकन, नोट करें रेसिपी
Chhattisgarhi style chicken authentic desi recipe : छत्तीसगढ़ के सरगुजा जिला के गांवों में आज भी देशी स्टाइल चिकन का अलग ही जलवा है. यहां मसाले मिक्सर नहीं, सिलबट्टे पर पीसे जाते हैं—हल्दी, लाल मिर्च, लहसुन, अदरक और प्याज की ताज़ा पिसाई ही असली खुशबू देती है. कढ़ाही में तेल गर्म कर मसालों को धीमी आंच पर भूनते हैं, फिर तेज आंच पर चिकन डालकर अच्छी तरह चलाया जाता है, जिससे वह अपने आप गहरा लाल रंग पकड़ लेता है. नमक बाद में डाला जाता है और थोड़ा पानी मिलाकर रस्सा तैयार किया जाता है. बिना रंग और केमिकल के बना यह शुद्ध देसी चिकन स्वाद में ऐसा कि जिसने खाया, वही जाने.
