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IBC24घर की रसोई में विदेशी धमाका: भिगोया चना, दरदरी पिसाई और सही आंच, परफेक्ट फलाफल का सीक्रेट ये रहा?
News18Indian Style Falafal Recipe: दुनिया भर के स्ट्रीट फूड का स्वाद अब भारतीय रसोई तक पहुंच चुका है और इसी कड़ी में फलाफल तेजी से लोकप्रिय हो रहा है. कुरकुरा बाहर, अंदर से नरम और हर्ब्स की खुशबू से भरा फलाफल अब सिर्फ मिडिल ईस्ट के कैफे तक सीमित नहीं रहा, बल्कि घरों में भी बनने लगा है. खास बात ये है कि भारतीय स्वाद के हिसाब से इसे हल्का मसालेदार और चटपटा ट्विस्ट देकर तैयार किया जा रहा है. हेल्दी स्नैक, पार्टी स्टार्टर या लंच रैप-हर रूप में ये फिट बैठता है. काबुली चने, हरे पत्तों और मसालों का ये कॉम्बिनेशन न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि प्रोटीन और फाइबर से भरपूर भी है. घर पर फलाफल बनाना जितना आसान है, उतना ही मजेदार भी-बस कुछ सही टिप्स और संतुलन समझना जरूरी है.
