Holi 2026 Special Recipe: इस होली को बनाना चाहते हैं यादगार, घर पर ट्राई करें स्पेशल मावा गुजिया, नोट कर लें आसान रेसिपी

Holi 2026 Special Recipe: होली का नाम आते ही रंग, मस्ती और स्वादिष्ट पकवान याद आ जाते हैं. खासतौर पर गुजिया के बिना होली अधूरी मानी जाती है. होली पर अगर आप कुछ खास करना चाहते हैं, तो घर पर बनी मावा गुजिया से बेहतर विकल्प नहीं हो सकता. यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि शुद्धता और ताजगी भी बनी रहती है. अगर आप इस होली को यादगार बनाना चाहते हैं तो हम आपके लिए यहां मावा गुजिया की आसान रेसिपी लेकर आए है जिससे खाने के बाद हर कोई आपकी तारीफ करते नहीं थकेगा. 

मावा गुजिया बनाने के लिए जरूरी सामग्री

गुजिया बनाना मुश्किल नहीं है. सही सामग्री और आसान स्टेप्स से आप परफेक्ट गुजिया तैयार कर सकते हैं.

स्टफिंग के लिए

मावा (खोया) - 250 ग्राम
पिसी चीनी - 150 ग्राम
काजू, बादाम - बारीक कटे हुए
किशमिश - थोड़ी सी
इलायची पाउडर - आधा चम्मच
नारियल बुरादा - 2 चम्मच

आटे के लिए

मैदा - 2 कप
घी - 4 चम्मच
पानी - जरूरत अनुसार

मावा गुजिया बनाने की आसान रेसिपी 

सबसे पहले कढ़ाही में मावा को धीमी आंच पर भून लें. मावा हल्का सुनहरा हो जाए तो गैस बंद कर दें. ठंडा होने पर इसमें पिसी चीनी, ड्राई फ्रूट्स, नारियल और इलायची मिलाएं. स्टफिंग तैयार है. अब मैदा में घी डालकर अच्छे से मिलाएं. थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें. आटे को ढककर 15 मिनट रख दें. आटे की छोटी लोइयां बनाएं. बेलकर उनमें स्टफिंग भरें. गुजिया मोल्ड से या हाथ से किनारे अच्छे से बंद करें. कढ़ाही में घी गरम करें. धीमी आंच पर गुजिया सुनहरी होने तक तलें. ठंडी होने पर इन्हें एयरटाइट डिब्बे में रखें.

घर की बनी गुजिया क्यों है खास

घर पर बनी मावा गुजिया में शुद्ध घी और ताजा सामग्री का इस्तेमाल होता है. इसमें कोई मिलावट नहीं होती. स्वाद भी बाजार की गुजिया से ज्यादा अच्छा होता है. इस होली अपने परिवार और दोस्तों को घर की बनी मावा गुजिया खिलाएं. रंगों के साथ मिठास भी दोगुनी हो जाएगी. होली को खास और यादगार बनाने का यह आसान तरीका जरूर अपनाएं.

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ईरान में खामेनेई के खिलाफ फिर सुलग रही है आग, यूनिवर्सिटी के छात्रों ने किया प्रदर्शन

नई दिल्ली, 22 फरवरी (आईएएनएस)। ईरान में एक बार फिर से विद्रोह की ज्वाला धधक रही है। बांग्लादेशी मीडिया की ओर से साझा जानकारी के अनुसार, ईरान के कई विश्वविद्यालयों के छात्रों ने सरकार के खिलाफ प्रदर्शन किए हैं। इससे पहले भी ईरान की सड़कों पर भारी संख्या में लोगों ने विरोध प्रदर्शन किया था, जहां से हिंसा की कुछ तस्वीरें भी सामने आई। पिछले महीने हुई जानलेवा सुरक्षा कार्रवाई के बाद यह सबसे बड़ा प्रदर्शन है।

बांग्लादेशी मीडिया यूएनबी ने बताया कि बीबीसी ने फुटेज वेरिफाई किया है जिसमें शनिवार को तेहरान में शरीफ यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्नोलॉजी के कैंपस में प्रदर्शनकारी विरोध करते दिख रहे हैं। बाद में प्रदर्शनकारियों और सरकार के समर्थकों के बीच झड़प की खबर मिली।

दूसरे प्रदर्शनों में तेहरान की शाहिद बेहेश्टी यूनिवर्सिटी में धरना और नॉर्थ-ईस्ट शहर मशहद में एक रैली शामिल थी। इस दौरान यूनिवर्सिटी के छात्र इससे पहले जनवरी में हुए बड़े हिंसक और भयानक विरोध प्रदर्शन के दौरान मारे गए लोगों को याद कर रहे थे।

इस बीच, अमेरिका ईरान के पास अपने सैनिकों की तैनाती बढ़ा रहा है और राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप ने कई बार ये संकेत दिया है कि वह लिमिटेड सैन्य स्ट्राइक पर विचार कर रहे हैं। कई बार यह जानकारी भी सामने आई है कि अमेरिकी राष्ट्रपति को ईरान के खिलाफ कार्रवाई के विकल्पों के बारे में जानकारी दी जा रही है। अमेरिका और यूरोपीय साथियों ने ईरान के न्यूक्लियर इरादों पर चिंता जताई है।

अमेरिकी और ईरानी अधिकारियों ने मंगलवार को स्विट्जरलैंड में मुलाकात की, जिसमें ईरान के न्यूक्लियर प्रोग्राम को सीमित करने के मकसद से बातचीत में हुए विकास की रिपोर्ट दी गई। फिर भी, ट्रंप ने बाद में चेतावनी दी कि दुनिया को लगभग दस दिनों में पता चल जाएगा कि कोई डील होगी या मिलिट्री एक्शन होगा। उन्होंने पहले भी ईरानी प्रदर्शनकारियों के लिए अपना समर्थन जताया है।

शरीफ यूनिवर्सिटी के वेरिफाइड फुटेज में सैकड़ों स्टूडेंट्स दिख रहे हैं, जिनमें से कई ईरानी झंडे लहरा रहे हैं और सुप्रीम लीडर अयातुल्लाह अली खामेनेई के लिए तानाशाह की मौत जैसे नारे लगाते हुए मार्च कर रहे हैं। बांग्लादेशी मीडिया यूएनबी ने बताया कि पास में सरकार के समर्थक भी मौजूद थे और खबर है कि दोनों समूहों के बीच टकराव हो गया।

अमीर कबीर यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्नोलॉजी में भी इसी तरह के प्रदर्शनों की पुष्टि हुई, और मशहद में, स्टूडेंट्स ने कथित तौर पर आजादी, आजादी और स्टूडेंट्स, अपने अधिकारों के लिए चिल्लाओ के नारे लगाए। दूसरी जगहों पर भी और विरोध प्रदर्शनों की खबर है, जिसमें रविवार को और रैलियों की मांग की गई है। अभी तक किसी गिरफ्तारी की कोई खबर नहीं है।

--आईएएनएस

केके/डीएससी

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