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Others ग्रेवी में डालते ही टूट जाते हैं कोफ्ते? ये 4 गलतियां बिगाड़ देती हैं पूरी सब्जी, जानें नरम और गोल कोफ्ते बनाने का सही तरीका
News18Kofta Cooking Tips: घर पर कोफ्ते बनाते समय कई बार वे तलने के दौरान या गर्म ग्रेवी में डालते ही टूटकर बिखरने लगते हैं, जिससे पूरी सब्जी का स्वाद और बनावट खराब हो सकती है. कोफ्ते टूटने की एक बड़ी वजह मिश्रण में ज्यादा पानी होना है, इसलिए लौकी और दूसरी सब्जियों का अतिरिक्त पानी निकालना जरूरी है. कोफ्ते के मिश्रण में जरूरत के अनुसार बेसन या ब्रेडक्रम्ब्स जैसी बाइंडिंग वाली सामग्री मिलाने से उन्हें सही आकार देने में मदद मिल सकती है. कोफ्ते तलते समय उन्हें तेल में डालते ही बार-बार पलटने से बचना चाहिए, ताकि उनकी बाहरी परत अच्छी तरह सेट हो सके. तेज उबलती ग्रेवी में कोफ्ते डालने से वे टूट सकते हैं, इसलिए ग्रेवी की आंच धीमी करके उन्हें सावधानी से मिलाना बेहतर है.
Dark Neck Removal Tips : ऐसे हटाएं गर्दन का कालापन, ₹5 की चीज का कमाल, दूर होगी पुरानी जमी मैल
Gardan Ka Kalapan Kaise Hatayen : गर्दन का कालापन एक सामान्य समस्या है. यह समस्या न सिर्फ महिलाओं की, बल्कि पुरुषों की भी है. यह कई वजहों से होता है. लाइफ स्टाइल और मेडिकल कंडीशन भी इसकी एक वजह है. कई बार समझ नहीं आता कि इसे कैसे दूर किया जाए. गर्दन के कालापन को रातोंरात दूर करने वाली कोई दवा नहीं आती. कुछ घरेलू उपाय कारगर हो सकते हैं. आइये जानते हैं कि गर्दन के कालापन को घर पर कैसे दूर कर सकते हैं....
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