'खत्म करो ये जातिवाद' मद्रास हाईकोर्ट की दोटूक, जज साहब बोले- मंदिर उत्सवों को जाति के प्रचार का अड्डा मत बनाओ
Madras High Court on Casteism: इस समय देश में जाति के नाम पर राजनीति तेज हो गई है. UGC के नए नियम ने इस मामले पर आग में घी डालने का काम किया. लेकिन इस विवाद के बीच मद्रास हाईकोर्ट ने एक केस की सुनवाई के दौरान अहम टिप्पणी की है. मद्रास हाईकोर्ट ने मंदिर उत्सवों में जाति नामों के इस्तेमाल पर सख्त रोक लगाते हुए कहा कि जाति सिर्फ लोगों के दिमाग में मौजूद सोच है. अदालत ने निर्देश दिया कि भविष्य में हिंदू धार्मिक और धर्मार्थ बंदोबस्ती (HR&CE) विभाग के तहत होने वाले किसी भी मंदिर आयोजन के निमंत्रण पत्रों में दानदाताओं के नाम के साथ जाति का उल्लेख नहीं किया जाएगा.
कोयले जैसा रंग, आम जैसा स्वाद! तीन लेयर वाला ब्लैक आम पापड़, खाते ही कहेंगे आह
ब्लैक मैंगो अमावटः गाजीपुर के रिलायंस बाजार में ब्लैक मैंगो अमावट लोगों के बीच आकर्षण का केंद्र बनी हुई है. ₹70 में मिलने वाला यह आम पापड़ दिखने में कोयले या डार्क चॉकलेट जैसा लगता है, लेकिन स्वाद में बेहद लाजवाब है. दुकानदारों के अनुसार इसे अल्फोंसो जैसे पके आमों के गूदे से तैयार किया जाता है. पल्प को धीमी आंच पर पकाने या धूप में लंबे समय तक सुखाने से प्राकृतिक शुगर कैरमेलाइज होकर इसका रंग गहरा हो जाता है. इसमें काला नमक, जीरा और काली इलायची जैसे मसाले मिलाकर स्वाद को और खास बनाया जाता है. तीन लेयर में तैयार यह मोटी अमावट चबाने में मजेदार होती है और एक पीस आसानी से तीन लोग बांट सकते है.
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