खतरे की घंटी है हद से ज्यादा जंक फूड का सेवन, ये चीजें हैं बेहतर विकल्प

नई दिल्ली, 16 फरवरी (आईएएनएस)। बच्चे हों या बड़े, हर किसी का जंक फूड घरों में तेजी से जगह बनाता जा रहा है। शाम के वक्त छोटी भूख को मिटाने के लिए हेल्दी ऑप्शन की जगह लोग जंक फूड्स का सहारा लेते हैं क्योंकि वो तुरंत खाए जा सकते हैं लेकिन शरीर के लिए हानिकारक भी होते हैं।

कभी-कभी बाहर का खाना शरीर को उतना नुकसान नहीं पहुंचाता लेकिन रोजाना शाम की भूख को मिटाने के लिए जंक फूड का सहारा लेना, शरीर को बीमार करने के लिए काफी है। इसलिए हम जंक फूड्स को रिप्लेस करने वाले हेल्दी ऑप्शन के बारे में बताएंगे, जो क्रेविंग को कम कर शरीर को अनगिनत लाभ देंगे।

फरवरी के महीने के बाद गर्मियां आना शुरू हो जाती है, सिर्फ सुबह और शाम की हल्की ठंड ही होती है। ऐसे में शरीर को हाइड्रेट और ठंडा रखने के लिए डिब्बाबंद पेय पदार्थों का सहारा लिया जाता है, जो आंत और लिवर दोनों को नुकसान पहुंचाते हैं। इसके बजाय नींबू पानी और शिकंजी पी जा सकती है, जो शरीर को हाइड्रेट भी रखेगी और चेहरे पर निखार भी लाएगी।

पिज्जा और बर्गर आज का फेवरेट जंक फूड बन चुका है, और सिर्फ बच्चे ही नहीं, बल्कि बड़े भी इसके स्वाद के दीवाने हैं। पिज्जा और बर्गर की बजाय बच्चों को ढोकला और सब्जियों के साथ मिक्स करके बनाई गई इडली खिला सकते हैं। इन व्यंजनों का स्वाद बड़ों से लेकर बच्चों तक को अच्छा लगेगा।

आइसक्रीम और मिठाई ही सभी को पसंद है, लेकिन इसमें मौजूद प्रोसेस्ड चीनी मोटापे, मधुमेह और सूजन को बढ़ावा देती है। ज्यादा सेवन शरीर को बीमार और खोखला कर सकता है। इसके बजाय प्राकृतिक रूप से मीठे मौसमी फलों का सेवन किया जा सकता है, जो मीठे की क्रेविंग को कम कर स्वाद और पोषण दोनों देंगे।

छोटी भूख को खत्म करने के लिए सॉल्टेड चिप्स की डिमांड बढ़ती जा रही है। छोटे बच्चों में चिप्स बहुत ज्यादा पॉपुलर हैं लेकिन सेहत के लिए उतने ही खराब। ऐसे में सॉल्टेड चिप्स की जगह बच्चों को रोस्टेड मखाने, मूंगफली या चने दिए जा सकते हैं। मसाले और नींबू मिलाने के बाद इनका स्वाद और ज्यादा बढ़ जाता है।

अगर आप मांसाहारी हैं और प्रोसेस्ड मीट का सेवन करते हैं, तो इसकी जगह बीन्स, राजमा, चना और दालों का सेवन लाभकारी रहेगा क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और आयरन दोनों होते हैं और बीपी और शुगर जैसी बीमारियों से भी बचाव करता है।

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डिस्क्लेमरः यह आईएएनएस न्यूज फीड से सीधे पब्लिश हुई खबर है. इसके साथ न्यूज नेशन टीम ने किसी तरह की कोई एडिटिंग नहीं की है. ऐसे में संबंधित खबर को लेकर कोई भी जिम्मेदारी न्यूज एजेंसी की ही होगी.

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दिल और दिमाग का खास ख्याल रखता है ये छोटा सा ड्राई फ्रूट, सुपरफूड के लाभ अनेक

नई दिल्ली, 16 फरवरी (आईएएनएस)। हर साल 16 फरवरी को राष्ट्रीय बादाम दिवस मनाया जाता है। यह दिन बादाम के औषधीय गुणों, स्वाद और स्वास्थ्य लाभों को सम्मान देने के लिए समर्पित है। बादाम मूल रूप से गर्म और शुष्क जलवायु वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह उगता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर ड्राई फ्रूट है, जो विटामिन ई, मैग्नीशियम, फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स से भरपूर होता है।

आयुर्वेद में बादाम को सबसे हृदय स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों में रखा जाता है। बादाम कई रूपों में इस्तेमाल किए जा सकते हैं, कच्चे, भुने, बादाम दूध, बादाम आटा, बादाम मक्खन, बादाम तेल या दलिया में। ये न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी देते हैं।

बादाम पर हुए एक रिसर्च के अनुसार, रोजाना थोड़े बादाम के सेवन से दिल, दिमाग और पूरे शरीर को फायदा मिलता है और पेट भरा सा लगता है, जिससे वजन नियंत्रण में मदद मिलती है।

बादाम में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और फाइबर एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बेहतर बनाते हैं। इससे ब्लड प्रेशर कम होता है, सूजन घटती है और हृदय रोग का खतरा कम होता है। बादाम के नियमित सेवन से हृदय स्वास्थ्य सुधरता है और ब्लड वेसल्स भी स्वस्थ रहते हैं।

बादाम में भरपूर मात्रा में विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो ब्रेन सेल्स को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन से बचाते हैं। यह न्यूरोलॉजिकल हेल्थ को सपोर्ट करता है, मेमोरी और लर्निंग को बेहतर बनाता है। कुछ अध्ययनों में पाया गया कि बादाम ब्रेन फंक्शन सुधारते हैं और उम्र बढ़ने के साथ होने वाली डिक्लाइन को कम करते हैं। छात्रों के साथ ही बुजुर्ग लोगों के लिए भी बादाम फायदेमंद है। इससे दिमाग तेज और याददाश्त सही होती है।

बादाम न केवल दिल और दिमाग बल्कि पूरे शरीर के लिए फायदेमंद होता है, यह पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं, जिससे वजन नियंत्रण आसान होता है। इसमें फाइबर पाया जाता है, जो पाचन सुधारता है, ब्लड शुगर कंट्रोल करता है और गट माइक्रोबायोम को बेहतर बनाता है। मैग्नीशियम मसल्स और नर्व्स को रिलैक्स करता है, जबकि प्रोटीन और हेल्दी फैट्स एनर्जी देते हैं। बादाम में एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं, जो सूजन कम करते हैं और इम्युनिटी मजबूत करते हैं।

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एमटी/एएस

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