Valentine Day Recipe: वैलेंटाइन डे पर पार्टनर के लिए तैयार करें हार्ट शेप्ड सैंडविच, देखकर खिलेगा चेहरा

Valentine Day Recipe: वैलेंटाइन डे प्यार जताने का खास मौका होता है। इस दिन महंगे गिफ्ट्स से ज्यादा मायने रखता है आपका प्यार और कोशिश। अगर आप अपने पार्टनर के चेहरे पर सच्ची मुस्कान लाना चाहते हैं, तो क्यों न इस बार कुछ खास अपने हाथों से बनाया जाए?

हार्ट शेप्ड सैंडविच एक आसान, क्यूट और रोमांटिक रेसिपी है, जिसे आप ब्रेकफास्ट या इवनिंग स्नैक के तौर पर तैयार कर सकते हैं। कम समय में बनने वाली यह डिश न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि आपकी फीलिंग्स को भी खूबसूरती से बयां करती है। आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी।

हार्ट शेप सैंडविच बनाने के लिए सामग्री

• 4 ब्रेड स्लाइस (व्हाइट या ब्राउन)
• 2 बड़े चम्मच बटर
• 2 बड़े चम्मच हरी चटनी या मेयोनीज
• 1 उबला आलू (मैश किया हुआ)
• 1/4 कप बारीक कटी शिमला मिर्च
• 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ गाजर
• 2 चीज स्लाइस
• नमक स्वादानुसार
• काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार
• हार्ट शेप कुकी कटर

हार्ट शेप सैंडविच बनाने का तरीका

वैलेंटाइन डे पर पार्टनर को आपके हाथ से बना हार्ट शेप सैंडविच अलग ही खुशी देगा। इसे तैयार करने के लिए एक बाउल में मैश किया हुआ आलू, कटी शिमला मिर्च, गाजर, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ा मेयोनीज या हरी चटनी मिलाकर स्वाद और बढ़ा सकते हैं। फिलिंग स्मूद और हल्की मसालेदार होनी चाहिए।

अब ब्रेड स्लाइस को साफ प्लेट पर रखें और हार्ट शेप कुकी कटर की मदद से दिल का आकार काट लें। अगर कटर न हो तो चाकू से भी सावधानीपूर्वक हार्ट शेप बना सकते हैं। किनारे हटाकर सिर्फ हार्ट शेप ब्रेड का इस्तेमाल करें।

हार्ट शेप ब्रेड के एक साइड पर बटर या चटनी लगाएं। फिर तैयार फिलिंग की एक परत फैलाएं। ऊपर से चीज स्लाइस रखें और दूसरी ब्रेड स्लाइस से कवर कर दें। हल्का दबाएं ताकि सैंडविच अच्छी तरह सेट हो जाए।

अगर आप क्रिस्पी टेक्सचर चाहते हैं, तो सैंडविच को तवे या सैंडविच मेकर में हल्का सुनहरा होने तक टोस्ट कर लें। इससे बाहर से कुरकुरा और अंदर से सॉफ्ट स्वाद मिलेगा। तैयार हार्ट शेप्ड सैंडविच को प्लेट में रखें और साथ में टमाटर सॉस या पुदीना चटनी सर्व करें।

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(लेखक:कीर्ति)

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14 February 2026 Ka Panchang: यहां जानें आज का पंचांग, तिथि, शुभ मुहूर्त, योग; नक्षत्र और राहुकाल

Aaj Ka Panchang 14 February 2026: हिंदू पंचांग के अनुसार आज 14 फरवरी 2026, शनिवार का दिन है। आज फाल्गुन मास के कृष्ण पक्ष की द्वादशी तिथि दोपहर 4 बजकर 1 मिनट तक रहेगी, इसके बाद त्रयोदशी तिथि आरंभ हो जाएगी। शनिवार को त्रयोदशी तिथि पड़ने के कारण आज शनि प्रदोष व्रत रखा जाएगा। प्रदोष व्रत भगवान शिव को समर्पित माना जाता है और इसकी पूजा संध्या काल, यानी प्रदोष काल में की जाती है। यहां जानें ज्योतिषाचार्य डॉक्टर मनीष गौतम जी महाराज से आज के दिन का पंचांग, सूर्य, चंद्रमा की स्थिति और शुभ-अशुभ समय।

आज का पंचांग
तिथि: द्वादशी – शाम 04:01 बजे तक, इसके बाद त्रयोदशी तिथि प्रारंभ

सूर्योदय और सूर्यास्त

• सूर्योदय – सुबह 07:01 बजे
• सूर्यास्त – शाम 06:11 बजे

चंद्रोदय और चंद्रास्त

• चंद्रोदय – 15 फरवरी को प्रातः 05:37 बजे
• चंद्रास्त – दोपहर 03:09 बजे

नक्षत्र: पूर्वाषाढ़ा – शाम 06:16 बजे तक

करण

• तैतिल – शाम 04:01 बजे तक
• गर – 15 फरवरी प्रातः 04:37 बजे तक

योग: सिद्धि योग – 15 फरवरी प्रातः 03:18 बजे तक
पक्ष: कृष्ण पक्ष
वार: शनिवार

आज का शुभ मुहूर्त

• अभिजित मुहूर्त – दोपहर 12:14 बजे से 12:59 बजे तक
• विजय मुहूर्त – दोपहर 02:28 बजे से 03:13 बजे तक
• ब्रह्म मुहूर्त – प्रातः 05:18 बजे से 06:10 बजे तक
• निशिता मुहूर्त – 15 फरवरी रात्रि 12:10 बजे से 01:01 बजे तक
• गोधूलि मुहूर्त – शाम 06:09 बजे से 06:35 बजे तक
• अमृत काल – दोपहर 01:03 बजे से 02:47 बजे तक

आज का अशुभ मुहूर्त

• दुर्मुहूर्त – सुबह 07:01 बजे से 07:46 बजे तक और 07:46 बजे से 08:30 बजे तक
• राहुकाल – सुबह 09:49 बजे से 11:12 बजे तक
• यमगण्ड काल – दोपहर 02:00 बजे से 03:24 बजे तक
• गुलिक काल – सुबह 07:01 बजे से 08:25 बजे तक

आज का विशेष महत्व
शनिवार और त्रयोदशी तिथि का संयोग होने से आज शनि प्रदोष व्रत का विशेष महत्व है। यह व्रत भगवान शिव और शनिदेव की कृपा प्राप्त करने के लिए रखा जाता है। मान्यता है कि प्रदोष काल में शिव पूजन करने से पापों का नाश होता है और जीवन की बाधाएं दूर होती हैं।

प्रदोष काल में शिवलिंग पर जल, दूध, बेलपत्र, धतूरा और अक्षत अर्पित करना शुभ माना जाता है। साथ ही “ॐ नमः शिवाय” मंत्र का जप करने से मानसिक शांति और सकारात्मक ऊर्जा मिलती है। शनिदेव की कृपा के लिए तिल का दीपक जलाना और काले तिल का दान करना भी फलदायी होता है।

इस प्रकार 14 फरवरी 2026 का पंचांग धार्मिक दृष्टि से अत्यंत महत्वपूर्ण है। शुभ मुहूर्तों का ध्यान रखते हुए दिन की योजना बनाएं और अशुभ समय में सावधानी बरतें।

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