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Others Gujarat: गांधीनगर में 12वीं के छात्र ने बेकाबू थार से कई वाहनों को मारी टक्कर, दिल दहलाने वाला खौफनाक मंजर आया सामने, VIDEO
Republic Bharatगुजरात के गांधीनगर में एक बेकाबू थार का कहर देखने को मिला है। कलोल इलाके में मूवीप्लेक्स सिनेमा के पास तेज रफ्तार थार ने कई गाड़ियों को जोरदार टक्कर मार दी। हादसे का दिल दहलाने वाला VIDEO सामने आया है।
मटन नहीं खाते तो ट्राई करें चंपारण हांडी कहटल की रेसिपी, खान वाले चाटते रह जाएंगे उंगलिया
News18Champaran Handi Kathal: चंपारण बिहार का एक ऐसा स्थान है जो अपनी मटन करी के लिए फेमस है. इसी के तर्ज पर मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने चंपारण कटहल की रेसिपी शेयर की है. चंपारण कटहल हांडी में भी वही स्वाद मिलेगा. इस रेसिपी को अहुना हांडी कटहल भी कहते हैं. स्थानीय भाषा में मिट्टी के बर्तन को अहुना कहते हैं, इसलिए मिट्टी के बर्तन में पकाई गई कटहल को अहुना हांडी कटहल कहा जाता है. यह कटहल की सब्जी मांसाहारी कटहल से कहीं ज्यादा स्वादिष्ट होती है. एक बेहतरीन चंपारण हांडी कटहल का राज प्याज और कटहल का अनुपात, डाले गए मसालों की मात्रा और जिस सरसों के तेल में इसे पकाया जाता है, उसमें छिपा है.
