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Others महंगे ड्राई फ्रूट्स का विकल्प बनी मूंगफली चाट, स्वाद और सेहत दोनों के लिए अव्वल
News18काजू, पिस्ता और बादाम महंगे होने के कारण कई लोग इन्हें नियमित नहीं खा पाते. ऐसे में प्रोटीन की जरूरत पूरी करने के लिए मूंगफली एक सस्ता और बेहतर विकल्प है. आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. वी.के. पांडे के अनुसार, 100 ग्राम मूंगफली में करीब 25–26 ग्राम प्रोटीन मिलता है, जो दैनिक जरूरत का बड़ा हिस्सा पूरा कर सकता है. मूंगफली को चाट के रूप में हरी चटनी के साथ खाने से इसका स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाते हैं. चाट बनाने के लिए मूंगफली को 8 घंटे भिगो दें. फिर इसमें बारीक कटा प्याज, खीरा, टमाटर, काला नमक, चाट मसाला और नींबू मिलाएं. धनिया, पुदीना और मूली की चटनी तैयार कर इसे भी मिश्रण में मिला दें.
गायों में पोषण की कमी से बढ़ रहीं 5 गंभीर बीमारियां, जानिए लक्षण और बचाव
इंसानों की तरह पशुओं के लिए भी संतुलित आहार, विटामिन और मिनरल्स जरूरी हैं. केवल हरा चारा या एक तरह का भोजन देने से गायों में पोषण की कमी हो सकती है, जिससे गंभीर बीमारियां उत्पन्न होती हैं. इसका असर दूध उत्पादन और प्रजनन क्षमता पर पड़ता है, जिससे पशुपालकों को आर्थिक नुकसान उठाना पड़ सकता है. चास पेट क्लिनिक के पशु चिकित्सक डॉ. अनिल कुमार ने बताया कि पोषण की कमी से गायों में कई बीमारियां होती हैं. इन बीमारियों में मिल्क फीवर, पाइका रोग, एनीमिया, ग्रास टेटनी, घेंघा रोग है. गायों को इन बीमारियों से बचाने के लिए देखिए पूरा वीडियो..
