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Others Ambali Recipe: 3 घंटे बहते पानी में रखी जाती थी आम की गुठली, कड़वापन निकालकर बनती थी आदिवासियों की पारंपरिक अंबली
News18Telangana Tribal Food: तेलंगाना के घने जंगलों में रहने वाले कोया और गोंड आदिवासी समुदायों की पारंपरिक 'आम की गुठली की अंबली' अब लुप्त होने की कगार पर है. अकाल और राशन की कमी के समय यह व्यंजन आदिवासियों के लिए जीवन रक्षक आहार (सर्वाइवल फूड) बनता था. गर्मियों में सहेजी गई गुठलियों का आटा बनाकर बहते पानी में 3 घंटे रखकर कड़वापन निकाला जाता था और जंगली दाल के साथ मिट्टी के बर्तन में पकाया जाता था. आधुनिक राशन व्यवस्था के कारण नई पीढ़ी इस पौष्टिक और वैज्ञानिक पारंपरिक स्वाद को भूलती जा रही है.
फ्लैट मिला, पैसे दिए, एग्रीमेंट हुआ… लेकिन Bachelor होना पड़ गया भारी! पोस्ट देख भड़के लोग
बेंगलुरु में फ्लैट ढूंढ रहे एक Bachelor के साथ ऐसा मामला सामने आया, जिसने सबको हैरान कर दिया. निखिल श्योराण ने बताया कि उन्हें फ्लैट पसंद आया. उन्होंने डिपॉजिट भी दिया और रेंट एग्रीमेंट साइन किया. उन्हें लगा कि अब घर की तलाश खत्म हो गई. लेकिन इसके बाद कहानी में ऐसा मोड़ आया, जिसकी उन्होंने उम्मीद नहीं की थी.
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