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Others मटन का ये टाइप कोशा मंगशो कभी खाया आपने? हर बंगाली घरों में दोपहर को बनती है ये डिश, जानें रेसिपी
News18बंगाली घरों में खास मौकों और वीकेंड पर बनने वाली कोशा मंगशो अपने गाढ़े मसालेदार स्वाद के लिए मशहूर है. मटन को प्याज, अदरक-लहसुन और मसालों के साथ धीमी आंच पर भूनकर बनाई जाने वाली यह डिश चावल या लुची के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है.
Baingan Buying Tips: सब्जी खरीदने से पहले जान लें ये सीक्रेट, कभी हाथ नहीं लगेगा सड़ा या कीड़े वाला बैंगन!
Brinjal Buying Tips: बैंगन खरीदते समय अक्सर बाहर से ताजा दिखने वाली सब्जी घर लाने पर अंदर से सड़ी या कीड़े वाली निकल जाती है. ऐसे में खरीदारी के वक्त कुछ आसान संकेतों पर ध्यान देना जरूरी है. जानिए बैंगन की ताजगी, डंठल, छिलके, वजन और छेद देखकर अच्छे बैंगन की पहचान कैसे करें.
