एक पेड़ और फायदे अनेक, सहजन की पत्तियों से बीज तक में छिपा है पोषण का खजाना
सहजन यानी मोरिंगा की पत्तियां, फलियां और बीज पोषक तत्वों से भरपूर माने जाते हैं. इनमें कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, प्रोटीन और कई विटामिन पाए जाते हैं. सहजन का इस्तेमाल भोजन के साथ-साथ पाउडर और तेल जैसे उत्पादों में भी किया जाता है. हालांकि इसे किसी बीमारी की दवा या चमत्कारी इलाज नहीं मानना चाहिए.
सीए बनने निकले थे, ₹50 हजार का कर्ज लेकर ठेले पर बेचने लगे डोसा, आज रोज ₹40 हजार की बिक्री
23 साल के गणेश साठे सीए की पढ़ाई कर रहे थे, लेकिन उन्हें लगा कि जिंदगी में कुछ अपना करने का वक्त आ गया है. जेब में पैसे नहीं थे तो ₹50,000 उधार लिए, घर में पड़े 6 साल पुराने ठेले को ठीक कराया और बहन सपना के साथ ठाणे की सड़क पर बेन्ने डोसा बेचना शुरू कर दिया. शुरुआत में रोज सिर्फ ₹200 की बिक्री तक पहुंचने वाला यह काम आज करीब 400 ग्राहकों तक पहुंच चुका है और रोज करीब ₹40,000 की बिक्री कर रहा है.
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