Festive Season में मेहमानों के लिए झटपट बनाएं 3 टेस्टी Mushroom Snacks

फेस्टिव सीजन की शुरुआत हो चुकी है। इस दौरान हर किसी के घर में मेहमानों का आना-जाना लगा रहता है। ऐसे में उनके लिए घर में कुछ न कुछ टेस्टी खाना जरुर बनना चाहिए। जब आपके घर मेहमान आए हैं, तो आप उनके लिए मशरूम से बनीं ये 3 स्वादिष्ट स्नैक्स को जरुर बनाएं। इसे बनाना बेहद आसान है। इसका स्वाद भी काफी गजब का है। मशरूम की ये डिश न्यूट्रिशन से भरपूर है। आइए आपको बताते हैं इन 3 डिश को कैसे बनाएं।

भरवां मशरूम (Stuffed Mushrooms)

स्टार्टर के लिए सबसे बढ़िया भरवां मशरूम है, जो दिखने के साथ ही खाने में भी काफी टेस्टी है। आइए आपको इसे बनाने की विधि बताते हैं।

बनाने की सामग्री

मशरूम - 10-12
मशरूम पाउडर-1 चम्मच
मोजारेला चीज- 1/4 कप (कद्दूकस किया हुआ)
बारीक कटा हुआ प्याज- 1
बारीक लहसुन की कलियां- 2
मक्खन - 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका

- सबसे पहले मशरूम को साफ अच्छे से धो लें और फिर इसके नीचे के हिस्से को काटकर अलग कर लें।

- अब इस हिस्से को अच्छे से काट लें।

- इसके बाद पैन में मक्खन को गर्म करें और लहसुन, प्याज और मशरूम के निचले हिस्से को 2 मिनट के लिए भून लें।

- सब चीजें भून जाएं, तो इसमें मशरूम पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

- इसके बाद गैस बंद कर दें और सब कुछ ठंडा होने का इतजार करें।

- फिर इस मिश्रण में मोजारेला चीज को अच्छे से मिलाएं।

- अब इस मिश्रण को खाली मशरूम को अच्छे से भरें।

- फिर इसे ओवन 12-15 मिनट के लिए बेक कर लें और फिर गरमा-गरम परोसें।

मशरूम कटलेट

स्टार्ट के तौर पर मशरुम कटलेट बेहद ही लाजवाब स्नैक है। इसको हर कोई खाना पसंद करेगा।

बनाने की सामग्री

बारीक कटे हुए मशरूम - 1 कप
उबले और मैश किए हुए आलू- 2
मशरूम पाउडर- 1.5 चम्मच
ब्रेड क्रम्ब्स - 1/4 कप 
हरी मिर्च कटी हुई- 1
गरम मसाला -1.5 चम्मच
हरा धनिया- कटा हुआ
नमक- स्वादानुसार
तेल- तलने के लिए

मशरूम कटलेट बनाने का तरीका

- सबसे पहले आप पैन में थोड़ा तेल डालकर मशरूम को पानी सूखने तक भून लीजिए।

-  अब एक अलग बर्तन में उबले आलू, हरी मिर्च, गरम मसाला, भुने हुए मशरूम पाउडर, हरा धनिया और नमक को अच्छे से मिला लें।

- अब इस पेस्ट की टिक्की बना लीजिए। इसके बाद तैयार की गई टिक्की को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छे से लपेटें।

- आखिर में तेल गर्म करें और कटलेट को क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें।

मशरूम उमामी पास्ता

इसे बनाना काफी आसान है। मेहमानों को इटालियन खाने का मन है, तो उनके लिए यह पास्ता जरुर बनाएं।

बनाने के लिए सामग्री

उबला हुआ पास्ता - 2 कप
मशरूम कटे हुए - 1 कप
मशरूम पाउडर- 2 चम्मच
क्रीम या दूध- 1 चम्मच
लहसुन की कलियां - 2-3
ऑलिव ऑयल या मक्खन - 1 चम्मच
नमक, काली मिर्च और चिली फ्लेक्स- स्वादानुसार

इसे बनाने का तरीका

- सबसे पहले एक कड़ाही में मक्खन या ऑलिव को गर्म करें।

- इसके बाद इसमें लहसुन डालकर अच्छे से फ्राई कर लें।

- अब कटे हुए मशरूम डाल दें और इसे कुछ समय के लिए पकाएं।

- इसमें अब मशरूम पाउडर डालकर मिला लें।

- अब क्रीम या दूध डालें और फिर इसे गाढ़ा होने तक पकाएं।

- आखिर में नमक, काली मिर्च और चिली फ्लेक्स को थोड़ा पका लें।

- एकदम लास्ट में इसमें उबला हुआ पास्ता डालें।

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‘द वन’ ने पहले दिन ₹8 करोड़ कमाए:सिद्धार्थ की पिछली 10 फिल्मों में दूसरी सबसे बड़ी ओपनिंग; ‘हनुमान अंश’ ने 50वें दिन ₹3.35 करोड़ कमाए

शुक्रवार को रिलीज हुई सिद्धार्थ मल्होत्रा की फिल्म ‘द वन’ ने पहले दिन भारत में 8 करोड़ रुपए का नेट कलेक्शन किया। सैकनिल्क के मुताबिक, 6,746 शोज में रिलीज हुई फिल्म की ऑक्यूपेंसी 26% रही। फिल्म का भारत में ग्रॉस कलेक्शन 9.6 करोड़ रुपए हो गया। वहीं अपने रिलीज के 50वें दिन भी ‘हनुमान अंश’ ने ‘मिर्जापुर: द मूवी’, ‘वाइब’ जैसी कई फिल्मों से ज्यादा कमाई की। ‘द वन: फोर्स ऑफ द फॉरेस्ट’ का निर्देशन ‘पंचायत’ फेम दीपक कुमार मिश्रा ने किया है। यह उनका फीचर फिल्म डायरेक्शन डेब्यू है। फिल्म भारतीय लोककथाओं पर आधारित है और इसमें सुपरनैचुरल फैंटेसी, पौराणिक कथाओं, एक्शन और थ्रिलर के एलिमेंट्स हैं। इस महीने रिलीज हुई करीना कपूर की ‘दायरा’ और कुणाल खेमू की ‘वाइब’ की तुलना में ‘द वन’ की शुरुआत बेहतर रही। दोनों फिल्मों ने बॉक्स ऑफिस पर करीब 1 करोड़ रुपए का कलेक्शन किया था। सिद्धार्थ मल्होत्रा की फिल्म ‘द वन: फोर्स ऑफ द फॉरेस्ट’ ने बॉक्स ऑफिस पर पहले दिन ₹8 करोड़ का नेट कलेक्शन किया। इसके साथ यह फिल्म एक्टर की पिछली 10 थिएट्रिकल रिलीज में दूसरी सबसे बड़ी ओपनिंग करने वाली फिल्म बन गई है। इस लिस्ट में ‘थैंक गॉड’ ₹8.10 करोड़ के साथ पहले स्थान पर है। ‘परम सुंदरी’ ने ₹7.25 करोड़, ‘मरजावां’ ने ₹7 करोड़ और ‘बार बार देखो’ ने ₹6.80 करोड़ की ओपनिंग की थी। फिल्म में तमन्ना भाटिया भी लीड रोल में हैं। यह सात साल बाद उनकी पहली हिंदी थिएट्रिकल फिल्म है, जिसमें वह लीड रोल में हैं। उनकी पिछली हिंदी फीचर फिल्म ‘खामोशी’ थी, जिसमें प्रभु देवा भी थे। फिल्म बॉक्स ऑफिस पर नहीं चली थी। ‘खामोशी’ के बाद तमन्ना हिंदी फिल्मों में ज्यादातर स्पेशल सॉन्ग सीक्वेंस में नजर आईं। इनमें ‘स्त्री’ और ‘रेड 2’ शामिल हैं। ‘अवेंजर्स: एंडगेम’ से हुआ सामना ‘द वन’ को हिंदी बॉक्स ऑफिस पर सोलो रिलीज मिली। इसके साथ रिलीज हुई एकमात्र बड़ी फिल्म ‘अवेंजर्स: एंडगेम-एन्कोर’ थी। इसने भारत में सभी भाषाओं में 8.68 करोड़ रुपए का ग्रॉस कलेक्शन किया, जिसमें इंग्लिश वर्जन की हिस्सेदारी 5.25 करोड़ रुपए रही। फिल्म को 3,635 शोज में दिखाया गया। ‘अवेंजर्स: एंडगेम - एन्कोर’ 2019 की मार्वल स्टूडियोज की फिल्म ‘अवेंजर्स: एंडगेम’ की थिएट्रिकल री-रिलीज थी। इसमें कुछ अतिरिक्त फुटेज जोड़ा गया था, जो कहानी को ‘अवेंजर्स: डूम्सडे’ से जोड़ता है। ‘डूम्सडे’ दिसंबर में रिलीज होने वाली है। ‘मिर्जापुर: द मूवी’ का कलेक्शन ‘मिर्जापुर: द मूवी’ 23वें दिन 503 शोज में चल रही है। फिल्म ने आज लाइव कलेक्शन के तौर पर 0.28 करोड़ रुपए का नेट कलेक्शन किया है। इसके साथ फिल्म का भारत में कुल ग्रॉस कलेक्शन 266.70 करोड़ रुपए और कुल नेट कलेक्शन 224.08 करोड़ रुपए हो गया है। इससे पहले 25 सितंबर, 4वें शुक्रवार यानी 22वें दिन फिल्म ने 1.00 करोड़ रुपए का नेट कलेक्शन किया था। ‘हनुमान अंश’ ने 50वें दिन भी दिखाया दम भारतीय बॉक्स ऑफिस पर शुक्रवार को कई फिल्मों के बीच ‘हनुमान अंश’ की कमाई चर्चा में रही। फिल्म ने रिलीज के 50वें दिन भी 3.35 करोड़ रुपए की नेट कमाई की। वहीं, ‘वाइब’ ने शुक्रवार को ₹85 लाख, ‘दायरा’ ने ₹13 लाख और ‘लव लॉटरी’ ने करीब ₹9 लाख का नेट कलेक्शन किया। सैकनिल्क के मुताबिक, भारत में ‘हनुमान अंश’ का कुल नेट कलेक्शन 291.53 करोड़ रुपए हो गया है। भारत में फिल्म का कुल ग्रॉस कलेक्शन 344.35 करोड़ रुपए पहुंच गया है। वहीं, ओवरसीज में 50वें दिन फिल्म ने 50 लाख रुपए कमाए। इसके साथ विदेशों में कुल ग्रॉस कलेक्शन 37 करोड़ रुपए हो गया है। फिल्म का वर्ल्डवाइड ग्रॉस कलेक्शन अब 381.35 करोड़ रुपए हो चुका है। नानी की फिल्म ‘द पैराडाइज’ ने दूसरे दिन भारत में 14.90 करोड़ रुपए की नेट कमाई की। फिल्म को दूसरे दिन 7,049 शोज मिले। इसके साथ भारत में फिल्म का कुल नेट कलेक्शन 61.15 करोड़ रुपए हो गया है। वहीं, भारत में इसका ग्रॉस कलेक्शन 72.50 करोड़ रुपए पहुंच चुका है। ओवरसीज में दूसरे दिन फिल्म ने 3 करोड़ रुपए कमाए। इसके साथ विदेशों में कुल ग्रॉस कलेक्शन 25 करोड़ रुपए हो गया है। फिल्म का कुल वर्ल्डवाइड ग्रॉस कलेक्शन अब 97.50 करोड़ रुपए हो चुका है। वहीं, दूसरे दिन फिल्म के हिंदी वर्जन ने 1.50 करोड़ रुपए कमाए।

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