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Others बाहर से कुरकुरा, अंदर से मुलायम, अईरसा बनाने की आसान छत्तीसगढ़ी पारंपरिक रेसिपी
News18Airsa recipe chhattisgarh style : छत्तीसगढ़ की पारंपरिक मिठाइयों में अईरसा का नाम खास पहचान रखता है. गुड़ और चावल से बनने वाला यह देसी व्यंजन स्वाद के साथ संस्कृति की मिठास भी समेटे है. त्योहारों, मेहमानों के स्वागत और पारिवारिक आयोजनों में अईरसा बनाना यहां की परंपरा रही है. बाहर से हल्का कुरकुरा और अंदर से मुलायम अईरसा हर उम्र के लोगों को पसंद आता है. इसे बनाने के लिए चावल को भिगोकर पीसा जाता है और गुड़ की गाढ़ी चाशनी में मिलाकर धीमी आंच पर पकाया जाता है. सुनहरा तलने के बाद तैयार अईरसा छत्तीसगढ़ी स्वाद की अनमोल पहचान है.
MBBS Scholarship: एमबीबीएस छात्रों के साथ भद्दा मजाक? सरकारी कागजों में उलझी स्कॉलरशिप, खाली रहे गए बैंक खाते
MBBS Scholarship Scheme: आरएमएल हॉस्पिटल की बड़ी लापरवाही सामने आई है. सालभर पहले एमबीबीएस स्कॉलरशिप योजना शुरू की गई थी. लेकिन बिना किसी स्टूडेंट को लाभ दिए इसे अचानक रद्द कर दिया गया है. RTI में इससे जुड़ा चौंकाने वाला खुलासा हुआ है.
