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Special Recipe: न प्याज, न लहसुन... कम सामग्री में बनाएं राजस्थानी काचरी की चटपटी सब्जी, नोट कर लें रेसिपी

Rajasthani Kachri Sabzi Recipe: राजस्थान के गांवों में लंबे समय से खाई जाने वाली सुखी काचरी की सब्जी आज भी अपने देसी स्वाद के लिए पसंद की जाती है. गृहणी निरमा देवी के अनुसार, इसे बनाने के लिए सूखी काचरी को पहले पानी में भिगोकर नरम किया जाता है. फिर कच्ची घानी सरसों के तेल में जीरा, राई, हींग और हरी मिर्च का तड़का लगाया जाता है. इसमें हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर काचरी को धीमी आंच पर पकाया जाता है. अंत में अमचूर या काचरी का खट्टा मिलाने से सब्जी का खट्टापन और स्वाद बढ़ जाता है. इसे गर्मागर्म बाजरे, मक्के या गेहूं की रोटी के साथ परोसा जा सकता है.

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Gardening Tips: गार्डन में 12 महीने फूलों की बहार चाहिए तो अभी लगा दें ये 5 पौधे, खुशबू से महक उठेगा घर

Best Flowering Plants for Home Garden: अगर भी चाहते है कि आपके घर या गार्डन में सालभर फूल खिले रहें तो इसके लिए कुछ खास पौधे लगाए जा सकते हैं. मऊ की कुलदीप नर्सरी के संचालक कुलदीप कुमार के मुताबिक, एकजोरा, मोगरा, पीली रातरानी, अड़हुल और गुलचांदनी ऐसे पौधे हैं, जिनसे लंबे समय तक फूल मिलते रहते हैं. खास बात यह है कि कुछ पौधे कलम या कली से भी तैयार किए जा सकते हैं, जबकि कुछ नर्सरी से खरीदने पड़ते हैं. जानिए इन पांच पौधों की खासियत और इन्हें लगाने में कितना खर्च आएगा.

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  Sports

Asian Games 2026: अफगानिस्तान ने जापान को 48 रन से हराया, गुल-कहरोटे की स्पिन के आगे ढेर हुई मेजबान टीम

Afghanistan vs Japan: एशियन गेम्स 2026 के पुरुष क्रिकेट मुकाबले में अफगानिस्तान ने शानदार आगाज किया है। निस्शिन में खेले गए ग्रुप-ए के मुकाबले में अफगानिस्तान ने मेजबान जापान को 48 रन से हरा दिया। अफगानिस्तान ने पहले बल्लेबाजी करते हुए 129 रन बनाए थे, लेकिन उसके स्पिन गेंदबाजों ने जापान को महज 81 रन पर समेट दिया।

130 रन के लक्ष्य का पीछा करने उतरी जापान की शुरुआत खराब नहीं रही। टीम ने शुरुआती ओवरों में संभलकर बल्लेबाजी की और आठवें ओवर तक 53 रन पर दो विकेट गंवाए थे। यहां से अफगानिस्तान के गेंदबाजों ने मैच पूरी तरह अपने कब्जे में कर लिया।

राइट आर्म रिस्ट स्पिनर अरब गुल ने अपने टी20 इंटरनेशनल डेब्यू को यादगार बना दिया। उन्होंने महज 8 रन देकर 4 विकेट चटकाए। गुल ने 12वें और 14वें ओवर में दो-दो विकेट लेकर जापान की पारी की कमर तोड़ दी। उनकी गेंदबाजी के सामने जापान 60 रन पर 4 विकेट से 63 रन पर 8 विकेट तक पहुंच गया।

इसके बाद अब्दुल्लाह अहमदजई और बाएं हाथ के स्पिनर नांगेयालिया कहरोटे ने बाकी बल्लेबाजों को ज्यादा देर टिकने नहीं दिया। कहरोटे ने 19 रन देकर 3 विकेट लिए, जबकि अहमदजई को 2 सफलता मिली। जापान की पूरी टीम 19.3 ओवर में 81 रन पर ऑलआउट हो गई। जापान की ओर से सकुरानो-थॉमस ने सबसे ज्यादा 23 रन बनाए।

इससे पहले टॉस जीतकर बल्लेबाजी करने उतरी अफगानिस्तान की टीम ने 129 रन का स्कोर खड़ा किया। मोहम्मद अकरम ने 34 रन की उपयोगी पारी खेली, जबकि कप्तान दरविश रसूली ने 29 और करीम जनत ने 21 रन बनाए।

जापान के गेंदबाजों ने अफगानिस्तान को शुरुआती 15 ओवर में छह रन प्रति ओवर से कम की रन गति पर बांधे रखा। राइट आर्म तेज गेंदबाज शोमा सुगाया-स्लेटर और ऑफ स्पिनर इब्राहिम ताकाहाशी ने दो-दो विकेट लिए।

हालांकि, मोहम्मद इशाक ने आखिर में तेजी से रन बनाकर अफगानिस्तान को सम्मानजनक स्कोर तक पहुंचाया। उन्होंने नंबर-6 पर उतरकर सिर्फ 17 गेंदों में नाबाद 25 रन बनाए।

यह जापान के लिए भारत के खिलाफ बारिश से प्रभावित मुकाबले के दो दिन बाद आया एक और मुकाबला था। अब ग्रुप-ए में अफगानिस्तान और जापान के सामने नेपाल की चुनौती होगी। ग्रुप की शीर्ष दो टीमें क्वार्टर फाइनल में जगह बनाएंगी।

Thu, 24 Sep 2026 11:23:48 +0530

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