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Others Mirch Nimboo ka Achar: तीखा और चटपटा नींबू-मिर्च का निमाड़ी अचार, बिना तेल होगा तैयार, एक बार चखा तो स्वाद रहेगा याद
News18Burhanpur's Famous Lemon-Chilli Pickle: बरसात में चटपटा खाने का मन हो तो बुरहानपुर का फेमस नींबू-मिर्ची अचार बनाएं, जो झटपट तैयार हो जाता है और सफर में भी ले जाया जा सकता है. यह खट्टा, मीठा और चटपटा अचार निमाड़ की खास पहचान है, जिसे घर में मौजूद सामग्री से आसानी से बनाया जा सकता है.
आधा लीटर दूध और 100 ग्राम कोकोनट पाउडर से बनाएं स्वादिष्ट बर्फी, जानें आसान रेसिपी
मिठाई खाने के शौकीन हैं और बाजार की मिठाई से कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो घर पर कोकोनट बर्फी बना सकते हैं. इसे तैयार करने के लिए ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती और दूध, कोकोनट पाउडर, चीनी और घी या मलाई जैसी चीजों से आसानी से बर्फी तैयार हो जाती है. बोकारो के शेफ देवाशीष ने इसे बनाने का आसान तरीका बताया है, जिसमें दूध और कोकोनट पाउडर को पकाकर मिश्रण को गाढ़ा किया जाता है, फिर प्लेट में जमाकर मनचाहे आकार में काटा जाता है. ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालकर इसका स्वाद और लुक दोनों बेहतर किए जा सकते हैं.
