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Others मकर संक्रांति की खासियत: मेवाड़ का पारंपरिक गेहूं का खिचड़ा, श्रद्धा और भोग से लेकर स्वाद तक का अनोखा संगम!
News18उदयपुर में मकर संक्रांति पर घरों में तिल और गुड़ के व्यंजनों के साथ सबसे खास होता है गेहूं का खिचड़ा. यह पारंपरिक व्यंजन दिखने में खीर जैसा और स्वाद में लाजवाब होता है, जिसे श्रद्धा के साथ पूजा में भोग लगाने के लिए बनाया जाता है. पुराने समय में नया गेहूं सबसे पहले भगवान को अर्पित किया जाता था, और यही परंपरा आज भी निभाई जाती है. इसे बनाने के लिए साबुत गेहूं को भिगोकर, कुकर में पकाया जाता है और फिर दूध, शक्कर व ड्राई फ्रूट्स मिलाकर खीर की तरह तैयार किया जाता है.
Tips And Tricks: बादाम खरीदने से पहले जरूर पढ़ें! इन घरेलू नुस्खों से मिनटों में करें असली-नकली की पहचान
Tips And Tricks: बादाम सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं, लेकिन बाजार में नकली और मिलावटी बादाम भी बिक रहे हैं. ऐसे में खरीदने से पहले सतर्क रहना जरूरी है. कुछ आसान घरेलू नुस्खों से असली और नकली बादाम की पहचान की जा सकती है. पानी टेस्ट, रंग, स्वाद और खुशबू के जरिए बादाम की गुणवत्ता जांची जा सकती है. ये तरीके सरल, सुरक्षित और किफायती हैं, जिससे आप शुद्ध बादाम चुनकर अपनी सेहत का ध्यान रख सकते हैं.
