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Others Special Sweet: साल में एक महीने मिलती है यह मिठाई, 300 रुपए किलो है कीमत, यूपी से बनाने आते हैं कारीगर
News18Bharatpur Famous Khajla Sweet: साल में सिर्फ एक बार मिलने वाली भरतपुर की मशहूर खजला मिठाई अब बाजारों में तैयार होकर बिक्री के लिए पहुंचने लगी है. करीब एक महीने तक चलने वाले इस सीजन में मिठाई की दुकानों पर खजला बनाने और बेचने का काम तेज हो गया है. इसे बनाने के लिए उत्तर प्रदेश से कारीगर भरतपुर आते हैं और पारंपरिक तरीके से आटे की परतें तैयार करते हैं. इन्हें तेल या घी में तलने के बाद चाशनी में डुबोया जाता है, जिससे खजले को खास कुरकुरापन और मिठास मिलती है. यहां चार से पांच तरह के खजले तैयार किए जा रहे हैं. इसकी कीमत 300 रुपए से शुरू होकर अलग-अलग किस्म के हिसाब से बढ़ती है. त्योहारों और विशेष अवसरों पर इसकी मांग और बढ़ जाती है.
Kitchen Hack: बाजार से कटा अनानास नहीं खरीदना पड़ेगा, पाइनएप्पल काटने के लिए फॉलो करें ये आसान ट्रिक
Pineapple Cutting Tips: लगभग सारे फलों को लोग घर पर लाने के बाद ही काटकर खाते हैं. लेकिन अनानास एक ऐसा फल है, जिसे लोग मार्केट से कटा हुआ ही खरीदते हैं. लेकिन ये तरीका हाइजीन के नजरिए से ठीक नहीं होता है. ऐसे में यहां अनानास को छीलने और काटने के आसान ट्रिक के बारे में जानना आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है.
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