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Others मात्र ₹60 में कचौड़ी, सब्जी और हलवा, CP के हनुमान मंदिर के पास सुबह से ही लगती है भीड़
News18दिल्ली के कनॉट प्लेस स्थित प्राचीन हनुमान मंदिर के पास सुबह से ही कचौड़ी-सब्जी खाने वालों की भीड़ जमती है. यहां ₹60 में कुरकुरी कचौड़ी, मसालेदार आलू की सब्जी और हलवा मिलता है. मंदिर दर्शन और शॉपिंग के बाद लोग इस देसी नाश्ते के साथ ठंडी लस्सी, जलेबी व गुलाब जामुन का लुत्फ उठाते हैं.
Special Pickles: अचार का ऐसा स्वाद कि दूर-दूर तक डिमांड, 56 मसालों से तैयार होती हैं भुसावर की 40 किस्में
Bhusawar Famous Pickles: भरतपुर जिले का भुसावर कस्बा अपने पारंपरिक और स्वादिष्ट अचारों के लिए राजस्थान में अलग पहचान रखता है. इसे अचार नगरी के नाम से भी जाना जाता है. यहां आम, नींबू, मिर्च समेत फल और सब्जियों से 35 से 40 से अधिक तरह के अचार तैयार किए जाते हैं. इन अचारों का स्वाद खास बनाने के लिए करीब 56 प्रकार के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. अलग-अलग अचार के लिए मसालों का अलग मिश्रण तैयार होता है. खास बात यह है कि अचार बनाने में आज भी पारंपरिक तरीकों को महत्व दिया जाता है और महिलाएं हाथों से अचार तैयार करती हैं. भुसावर के अचारों की मांग भरतपुर के अलावा राजस्थान और आसपास के राज्यों में भी रहती है. स्वाद और गुणवत्ता के कारण यहां आने वाले लोग अचार खरीदकर अपने साथ ले जाना पसंद करते हैं.
