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Others Recipe: रोज-रोज आलू-गोभी से हो गए हैं बोर? अरबी के पत्तों की ये देसी सब्जी बनाएं, स्वाद लगेगा लाजवाब
News18Arbi Patta Besan Gravy Sabzi: रोज-रोज आलू, गोभी, भिंडी और बैंगन की सब्जी खाकर अगर स्वाद फीका लगने लगा है तो अरबी के पत्तों से बनने वाली देसी बेसन ग्रेवी की सब्जी ट्राई कर सकते हैं. भीलवाड़ा की दुर्गा देवी के मुताबिक यह सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ घर पर आसानी से तैयार हो जाती है. इसके लिए अरबी के ताजे पत्ते, बेसन, दही और सामान्य मसालों की जरूरत होती है. पहले पत्तों पर मसालेदार बेसन का घोल लगाकर रोल तैयार किए जाते हैं और उन्हें भाप में पकाकर छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है. इसके बाद जीरा, हींग, अदरक-लहसुन और मसालों से ग्रेवी तैयार कर इसमें अरबी के रोल डाले जाते हैं. रोटी, पराठे या चावल के साथ इसे परोसा जा सकता है.
नई नौकरी, नया रिश्ता, नई जगह... फिर भी खुशी अधूरी क्यों लगती है? बौद्ध भिक्षु ने बताया रास्ता, 9 सबक सिखाते हैं आज में जीना
Yongey Mingyur Rinpoche Life Lessons: योंगे मिंग्युर रिनपोछे के जीवन सबक खुशी को किसी बाहरी उपलब्धि के बजाय नजरिये और रोजमर्रा की आदतों से जोड़ते हैं. फोन से दूरी, छोटे बदलाव, आभार, भावनाओं की पहचान, ध्यान, गुस्से में ठहराव और दूसरों की मदद जैसे अभ्यास जीवन में ज्यादा जागरूकता ला सकते हैं.
