मुंबई में खाने-पीने की जगहों के खिलाफ सख्त कार्रवाई, चार लाइसेंस सस्पेंड, पुणे डिवीजन में भी प्रतिष्ठानों पर गिरी गाज

मुंबई, 15 सितंबर (आईएएनएस)। खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों के उल्लंघन को लेकर मुंबई में खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने सख्त कार्रवाई की है। शहर में खाने-पीने से जुड़े चार प्रतिष्ठानों के लाइसेंस सस्पेंड किए गए हैं। इनमें कोलाबा स्थित चर्चित कैफे मोंडेगर, कांदिवली ईस्ट का महाराष्ट्र बिरयानी सेंटर, त्रिभुवन डेयरी फार्म और महावीर काजू एंड फूड्स प्राइवेट लिमिटेड शामिल हैं।

यह कार्रवाई अधिकारियों की जांच के दौरान खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण, तापमान नियंत्रण, साफ-सफाई और खाद्य प्रतिष्ठानों में जरूरी स्वच्छता मानकों से जुड़ी कमियां सामने आने के बाद की गई। इसके अलावा पुणे डिवीजन में भी खाद्य प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई की गई है, जिसमें कोल्हापुर के होटल मल्हार वाडा और पुणे के पूरमचंद एंड संस का लाइसेंस सस्पेंड किया गया है।

कोलाबा स्थित कैफे मोंडेगर के खिलाफ कार्रवाई के मामले में 12 सितंबर को मेट्रो हाउस, कोलाबा, मुंबई स्थित प्रतिष्ठान का निरीक्षण किया गया था। जांच के दौरान अधिकारियों को खाद्य सुरक्षा और साफ-सफाई से जुड़ी कई गंभीर कमियां मिलीं। निरीक्षण में पाया गया कि गर्म खाद्य पदार्थों को निर्धारित सुरक्षित तापमान यानी 60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं रखा जा रहा था। इसी तरह कोल्ड स्टोरेज में रखे जाने वाले खाद्य पदार्थों के लिए जरूरी 5 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान का भी पालन नहीं किया जा रहा था। खाद्य पदार्थों को सही तरीके से पिघलाने यानी विगलन की प्रक्रिया में भी खामियां पाई गईं। इसके अलावा पके हुए भोजन को तेजी से ठंडा करने की आवश्यक प्रक्रिया का पालन नहीं किए जाने की बात सामने आई।

कैफे मोंडेगर के निरीक्षण में प्रतिष्ठान की साफ-सफाई और बुनियादी ढांचे से संबंधित समस्याएं भी सामने आईं। जांच के दौरान पाया गया कि नमी के कारण परिसर का फर्श खराब हो गया था। खाना तैयार करने वाली जगह के आसपास ड्रेनेज सिस्टम भी उचित स्थिति में नहीं था। ऐसी स्थिति में खाद्य पदार्थों के संपर्क में दूषित पानी या गंदगी आने से क्रॉस-कंटैमिनेशन का खतरा पैदा हो सकता है। इसके साथ ही खाद्य पदार्थ तैयार करने में इस्तेमाल होने वाले उपकरणों की उचित तरीके से सफाई और सैनिटाइजेशन नहीं किए जाने की कमी भी निरीक्षण में सामने आई। इन खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता संबंधी कमियों को गंभीरता से लेते हुए प्रतिष्ठान का लाइसेंस सस्पेंड कर दिया गया।

मुंबई में दूसरी बड़ी कार्रवाई महाराष्ट्र बिरयानी सेंटर के खिलाफ की गई। 11 सितंबर को खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम ने शॉप नंबर 4, एन. गोविंदराज चॉल, हनुमान नगर, अकुरली रोड, कांदिवली ईस्ट, ग्रेटर मुंबई - 400101 स्थित इस प्रतिष्ठान का निरीक्षण किया। जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा से संबंधित शेड्यूल 4 के नियमों का उल्लंघन पाया गया।

निरीक्षण में सामने आई कमियों को नियमों के तहत गंभीरता से लिया गया और प्रतिष्ठान का लाइसेंस सस्पेंड कर दिया गया। इस मामले में लागू नियमों के अनुसार आगे कानूनी कार्रवाई की प्रक्रिया भी जारी है।

इसके अलावा, त्रिभुवन डेयरी फार्म, मुंबई के खिलाफ भी कार्रवाई की गई है। उपलब्ध विवरण के अनुसार इस प्रतिष्ठान का लाइसेंस सस्पेंड किया गया है। वहीं, महावीर काजू एंड फूड्स प्राइवेट लिमिटेड, मुंबई का लाइसेंस भी निलंबित कर दिया गया है। इन दोनों मामलों में लाइसेंस सस्पेंशन खाद्य सुरक्षा से संबंधित नियामकीय कार्रवाई का हिस्सा है।

मुंबई के अलावा पुणे डिवीजन में भी खाद्य प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई की गई है। कोल्हापुर स्थित होटल मल्हार वाडा का लाइसेंस सस्पेंड किया गया है। इसके साथ ही पुणे स्थित पूरमचंद एंड संस के खिलाफ भी कार्रवाई करते हुए उसका लाइसेंस सस्पेंड किया गया है।

--आईएएनएस

एएसएच/एबीएम

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Jharkhand News: 'इतनी हिम्मत है तो धनबाद आकर दिखाए', गिरफ्तार होने के बाद गैंगस्टर प्रिंस खान पर भड़का सगा भाई

Dhanbad Gangster Prince Khan Brother Arrested: झारखंड के धनबाद जिले में दहशत का दूसरा नाम बन चुके गैंगस्टर प्रिंस खान के गिरोह को पुलिस ने तगड़ा झटका दिया है. लंबे समय से पुलिस की आंखों में धूल झोंक रहे प्रिंस खान के सगे भाई बंटी खान को आखिरकार कानून के लंबे हाथों ने पकड़ लिया है. बंटी खान फर्जी दस्तावेजों और जाली पासपोर्ट के जरिए देश छोड़कर विदेश भागने की पूरी तैयारी में था. इससे पहले कि वह अपने मंसूबों में कामयाब हो पाता, पुलिस ने सटीक सूचना के आधार पर उसे कोलकाता एयरपोर्ट से दबोच लिया. बंटी की इस गिरफ्तारी को धनबाद पुलिस और जांच एजेंसियों के लिए एक बहुत बड़ी कामयाबी माना जा रहा है.

गिरफ्तारी के बाद छलका बंटी का गुस्सा

पुलिस की गिरफ्त में आते ही बंटी खान का सारा अकड़ ढीला पड़ गया और उसने अपने सगे भाई प्रिंस खान के खिलाफ ही बोलना शुरू कर दिया. पूछताछ के दौरान उसने जो बातें कहीं, उसने जांच अधिकारियों को भी हैरान कर दिया. बंटी ने साफ तौर पर कहा कि प्रिंस खान ने पूरे परिवार की जिंदगी तबाह करके रख दी है. उसने आरोप लगाया कि प्रिंस खुद तो अपनी बीवी और बच्चों को लेकर सुरक्षित जगह पर भाग गया, लेकिन अपने पीछे पूरे खानदान को मरने और परेशान होने के लिए छोड़ दिया. बंटी के चेहरे पर अपने भाई की हरकतों को लेकर गहरा गुस्सा और हताशा साफ देखी जा सकती थी.

परिवार को लावारिस छोड़कर भागा प्रिंस

बंटी ने बयान देते हुए कहा कि प्रिंस खान केवल नाम का गैंगस्टर बनता फिरता है. हकीकत यह है कि उसने अपने बूढ़े मां बाप और पूरे परिवार की कभी फिक्र नहीं की. घर वालों ने उसे कई बार सही रास्ते पर आने की सलाह दी और अपराध की दुनिया छोड़ने को कहा, लेकिन उसने कभी किसी की बात नहीं मानी. बंटी ने आरोप लगाया कि प्रिंस केवल अपनी अय्याशी और मनमर्जी की जिंदगी जीता रहा. वह एक नंबर का चरित्रहीन इंसान है, जिसने अपनी हरकतों से पूरे परिवार को बदनाम कर दिया. अब जब पुलिस का शिकंजा कस रहा है, तो वह खुद बिल में छिपकर बैठ गया है और घर के बाकी लोगों को कानून के डंडे का सामना करना पड़ रहा है.

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