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Others Brinjal Pickle: बैंगन की सब्जी से हो गए हैं बोर? इस बार बनाएं इसका मजेदार अचार, उंगलियां चाटने पर हो जाएंगे मजबूर
News18How to Make Brinjal Baingan Pickle: बैंगन की सब्जी तो आपने कई बार खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी इसका अचार चखा है? बैंगन का अचार बाजार में आसानी से नहीं मिलता और इसे घर पर बनाना भी बाकी अचारों के मुकाबले थोड़ा मुश्किल माना जाता है. इसकी खास वजह है बैंगन में मौजूद पानी, जिसे निकालने में कई घंटे लगते हैं. सही तरीके से तैयार किया जाए तो इसका स्वाद इतना अलग होता है कि बैंगन पसंद करने वालों को यह खूब पसंद आ सकता है. फूड एक्सपर्ट निशा सैनी ने बताया कि बैंगन का अचार बनाने के लिए बैंगन को किस तरह तैयार करें, कौन से मसाले डालें और इसे खराब होने से बचाने के लिए किन बातों का ध्यान रखें. आइए जानते हैं आसान टिप्स.
BRICS डिनर मेन्यू में छाई गुच्छी मार्मिक और मशरूम गलोटी, जानें इन खास डिशेज की शॉर्ट रेसिपी
BRICS Dinner Menu Recipes: किसी खास डिनर का मेन्यू सिर्फ खाने की चीजों की सूची नहीं होता, उसमें मेजबान की पसंद और देश की खानपान परंपरा की झलक भी दिखाई देती है. प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की ओर से आयोजित गाला डिनर का मेन्यू भी इसी वजह से चर्चा में रहा. इसमें भारतीय स्वाद और शाकाहारी व्यंजनों की अच्छी-खासी जगह थी. खांडवी से लेकर पनीर लबाबदार और गुच्छी मार्मिक तक कई व्यंजन मेहमानों की थाली का हिस्सा बने. अगर आपको इस मेन्यू को देखकर इन डिशेज का स्वाद घर पर लेने का मन हो रहा है तो इनकी शॉर्ट रेसिपी आपके काम आ सकती है.
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