Homemade Iced Latte: कैफे वाली आइस्ड लाटे घर पर बनाना है? ये 5 आसान टिप्स कॉफी का स्वाद कर देंगी दोगुना

Homemade Iced Latte: गर्मियों में ठंडी कॉफी पीने का मजा ही अलग है। अगर आपको कैफे वाली क्रीमी और रिफ्रेशिंग आइस्ड लाटे पसंद है, तो इसे घर पर भी आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसके लिए महंगे कॉफी मशीन या बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती। सही कॉफी, ठंडा दूध और बर्फ के साथ कुछ छोटी बातों का ध्यान रखकर आप घर पर ही बढ़िया आइस्ड लाटे बना सकते हैं।

आइस्ड लाटे के लिए क्या चाहिए?
आइस्ड लाटे बनाने के लिए मुख्य रूप से कॉफी, ठंडा दूध और बर्फ की जरूरत होती है। आप अपनी पसंद के हिसाब से चीनी, वनीला या कैरेमल सिरप भी मिला सकते हैं।

एक सामान्य सर्विंग के लिए स्ट्रॉन्ग एस्प्रेसो या कॉन्संट्रेटेड कॉफी, करीब एक गिलास ठंडा दूध और पर्याप्त बर्फ इस्तेमाल की जा सकती है। एस्प्रेसो का स्वाद हल्का न पड़े, इसलिए कॉफी थोड़ी स्ट्रॉन्ग रखना बेहतर रहता है।

कॉफी ज्यादा हल्की न बनाएं
आइस्ड लाटे में बर्फ धीरे-धीरे पिघलती है और इससे कॉफी का स्वाद हल्का हो सकता है। इसलिए शुरुआत में ही बहुत हल्की कॉफी इस्तेमाल करने से ड्रिंक फीकी लग सकती है। स्ट्रॉन्ग कॉफी बेस रखने से दूध और बर्फ के साथ भी कॉफी का स्वाद बना रहता है।

दूध ठंडा होना चाहिए
आइस्ड लाटे की क्रीमीनेस के लिए ठंडे दूध का इस्तेमाल करें। दूध को पहले से फ्रिज में अच्छी तरह ठंडा कर लें। आप चाहें तो रेगुलर दूध की जगह ओट मिल्क जैसे प्लांट-बेस्ड विकल्प भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

बर्फ का रखें ध्यान
गिलास में पर्याप्त बर्फ डालें, लेकिन बहुत ज्यादा छोटी बर्फ इस्तेमाल करने से वह जल्दी पिघल सकती है और ड्रिंक जरूरत से ज्यादा पतली हो सकती है। बड़े आइस क्यूब्स आइस्ड कॉफी को लंबे समय तक ठंडा रखने में मदद कर सकते हैं।

बनाने का आसान तरीका

• सबसे पहले एक गिलास में ठंडा दूध डालें। इसके बाद बर्फ डालें और ऊपर से तैयार स्ट्रॉन्ग कॉफी या एस्प्रेसो डालें।
• अब इसे अच्छी तरह मिलाएं। अगर आपको मीठी कॉफी पसंद है तो इसमें चीनी या अपनी पसंद का फ्लेवर सिरप मिला सकते हैं।
• कुछ लोग सभी सामग्री को जार या शेकर में डालकर अच्छी तरह शेक करना भी पसंद करते हैं।
• इससे कॉफी, दूध और सिरप अच्छी तरह मिल जाते हैं और ऊपर हल्की फोम भी बन सकती है।

आइस्ड लाटे को बनाकर ज्यादा देर तक रखने के बजाय तुरंत पीना बेहतर रहता है। समय के साथ बर्फ पिघलने से इसका स्वाद और कंसिस्टेंसी बदल सकती है। इसलिए जब पीना हो, तभी इसे तैयार करें।

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