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Others निमाड़ की ये खट्टी-मीठी सब्जी है बारिश की खास पसंद, रोटी हो या चावल स्वाद हो जाएगा दोगुना
News18एक्सपर्ट महिला वंदना ने जानकारी देते हुए बताया कि इस सब्जी को बनाने के लिए सबसे पहले सुलझने की फली को अच्छी तरह साफ करके काट लिया जाता है. इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म कर उसमें राई का तड़का लगाया जाता है. तड़के में बारीक कटा हुआ प्याज, अदरक और लहसुन डालकर अच्छी तरह भुना जाता है. इसके बाद इसमें लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक डाला जाता है. मसाला अच्छी तरह भुनने के बाद इसमें सुलझने की फली डालकर कुछ देर पकाया जाता है. फली के नरम होने के बाद इसमें फेंटा हुआ दही धीरे-धीरे डाला जाता है. दही डालते समय इसे लगातार चलाते रहना जरूरी होता है, ताकि दही फटे नहीं. इसके बाद स्वाद के अनुसार लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक डाला जाता है.कुछ देर पकाने के बाद दही और फली मसालों के साथ अच्छी तरह मिल जाती है और स्वादिष्ट सब्जी तैयार हो जाती है
Mirzapur Muzaffarpur Public Review: मुजफ्फरपुर में पहले शो के बाद छाया ‘मिर्जापुर’, क्या बोले दर्शक?
लंबे इंतजार के बाद ‘मिर्जापुर: द मूवी’ के सिनेमाघरों में रिलीज होते ही मुजफ्फरपुर के दर्शकों में जबरदस्त उत्साह देखने को मिला. पहले शो के बाद दर्शकों ने फिल्म को 'पैसा वसूल' बताया और कहा कि इंटरवल के बाद फिल्म ने रफ्तार पकड़ी.
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