Foods Avoid in Monsoon: बारिश में 5 चीजें कर सकती हैं बीमार! खाने से पहले इन बातों को जानना है ज़रूरी

Foods Avoid in Monsoon: मानसून का मौसम जहां गर्मी से राहत देता है, वहीं यह कई तरह की बीमारियों का खतरा भी साथ लेकर आता है। बारिश के दौरान वातावरण में नमी बढ़ जाती है, जिससे बैक्टीरिया, वायरस और फंगस तेजी से पनपते हैं। ऐसे में खाने-पीने की छोटी सी लापरवाही भी पेट संक्रमण, फूड पॉइजनिंग और वायरल बीमारियों का कारण बन सकती है। यही वजह है कि इस मौसम में भोजन चुनते समय अतिरिक्त सावधानी बरतना बेहद जरूरी हो जाता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि बारिश के दिनों में कुछ खाद्य पदार्थ संक्रमण का जोखिम बढ़ा सकते हैं। सड़क किनारे मिलने वाले खुले खाद्य पदार्थ, कटे हुए फल और लंबे समय तक रखा गया खाना सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। 

मानसून में 5 चीजों से बना लें दूरी

कटे हुए फल और सलाद
बारिश के मौसम में खुले में रखे कटे हुए फल और सलाद बैक्टीरिया का घर बन सकते हैं। लंबे समय तक खुले रहने से इनमें हानिकारक सूक्ष्मजीव पनपने लगते हैं, जो पेट खराब कर सकते हैं। इसलिए हमेशा ताजे फल खरीदें और खाने से ठीक पहले उन्हें काटें।

स्ट्रीट फूड
गोलगप्पे, चाट, भेलपुरी और अन्य स्ट्रीट फूड मानसून में संक्रमण का बड़ा कारण बन सकते हैं। बारिश के दौरान साफ-सफाई बनाए रखना मुश्किल होता है, जिससे खाने में बैक्टीरिया और वायरस पहुंच सकते हैं। इस मौसम में घर का बना ताजा भोजन ज्यादा सुरक्षित माना जाता है।

पत्तेदार सब्जियां
पालक, मेथी और सरसों जैसी पत्तेदार सब्जियों में बारिश के दौरान मिट्टी, कीड़े और बैक्टीरिया अधिक मात्रा में चिपक सकते हैं। यदि इन्हें अच्छी तरह धोकर और पकाकर नहीं खाया जाए तो संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है। विशेषज्ञ मानसून में इनका सेवन सीमित मात्रा में करने की सलाह देते हैं।

बासी और लंबे समय तक रखा भोजन
बारिश के मौसम में भोजन जल्दी खराब हो सकता है। कई बार लोग बचा हुआ खाना दोबारा गर्म करके खा लेते हैं, लेकिन उसमें बैक्टीरिया पनप चुके होते हैं। इसलिए हमेशा ताजा भोजन करें और लंबे समय तक रखा हुआ खाना खाने से बचें।

कच्चा या अधपका सी-फूड
मानसून के दौरान मछली और अन्य सी-फूड में संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। अधपका या कच्चा सी-फूड पेट संबंधी समस्याएं और फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है। यदि सी-फूड खाते हैं तो उसे अच्छी तरह पकाकर ही सेवन करें।

मानसून में स्वस्थ रहने के लिए अपनाएं ये टिप्स

• हमेशा ताजा और गर्म भोजन खाएं।
• पानी उबालकर या फिल्टर करके पिएं।
• खाने से पहले और बाद में हाथ अच्छी तरह धोएं।
• खुले और कटे हुए खाद्य पदार्थों से बचें।
• फल और सब्जियों को साफ पानी से अच्छी तरह धोकर इस्तेमाल करें।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)

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लेखक: (कीर्ति)

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Clothes Washing Tips: कपड़े धोने के लिए अपनाएं ये 6 आसान तरीके, सफेद कपड़ों रहेंगे साफ और चमकदार

Clothes Washing Tips: कपड़े धोना रोज का काम है, लेकिन छोटी-सी गलती आपके पसंदीदा कपड़ों की चमक और उम्र दोनों कम कर सकती है। गलत तरीके से धुलाई करने पर सफेद कपड़े पीले, रंगीन कपड़े फीके और नाजुक कपड़े खराब हो सकते हैं।

हर कपड़े को एक ही तरीके से धोना सही नहीं होता, फैब्रिक के हिसाब से धुलाई का तरीका बदलना जरूरी है।कुछ आसान घरेलू टिप्स अपनाकर कपड़ों से दाग-धब्बे हटाने के साथ उनकी चमक भी बरकरार रखी जा सकती है। 

1. सफेद कपड़ों के लिए अपनाएं ये आसान तरीका
सफेद कपड़ों पर गंदगी और पीलापन जल्दी नजर आता है। इन्हें धोते समय बेकिंग सोडा और नींबू के रस का इस्तेमाल किया जा सकता है। थोड़े गुनगुने पानी में बेकिंग सोडा और नींबू का रस मिलाकर कपड़ों को कुछ देर भिगोएं। इसके बाद धो लें। इससे कपड़ों की सफेदी बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

2. रंग छोड़ने वाले कपड़ों को अलग धोएं
नए या गहरे रंग के कपड़ों से पहली कुछ धुलाई में रंग निकल सकता है। इसलिए इन्हें सफेद या हल्के रंग के कपड़ों के साथ धोने से बचें। जरूरत हो तो पहली धुलाई के दौरान पानी में थोड़ा नमक या सिरका मिलाने का तरीका अपनाया जाता है।  

3. पसीने के दाग पर तुरंत करें काम
शर्ट या टी-शर्ट के अंडरआर्म वाले हिस्से में पसीने के दाग जल्दी दिखाई देने लगते हैं। ऐसे दागों पर कपड़ा धोने से पहले थोड़ा बेकिंग सोडा और पानी का पेस्ट लगाया जा सकता है। 

4. कॉलर की सफाई पर दें खास ध्यान
शर्ट का कॉलर जल्दी गंदा होता है और यहां पसीने व तेल की परत जम सकती है। कपड़े को मशीन में डालने से पहले कॉलर पर थोड़ा लिक्विड डिटर्जेंट लगाएं। हल्के हाथों से रगड़ने के बाद कपड़े को धोएं। बहुत जोर से न रगड़ें इससे फैब्रिक खराब हो सकता है।

5. रेशमी कपड़ों को ऐसे संभालें
रेशमी कपड़ों को सामान्य कपड़ों की तरह तेज रगड़कर या तेज धूप में सुखाना नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे कपड़ों के लिए माइल्ड डिटर्जेंट का इस्तेमाल करें और अगर कपड़े के लेबल पर हाथ से धोने की सलाह दी गई है तो उसी के अनुसार धोएं। धुलाई के बाद इन्हें सीधे तेज धूप में रखने के बजाय छांव में सुखाना बेहतर रहता है।

6. ऊनी कपड़ों को धोने के बाद सही तरीके से रखें
ऊनी कपड़े धोने के बाद उन्हें अच्छी तरह सुखाना बेहद जरूरी है। नमी रह जाने पर इनमें बदबू आ सकती है और लंबे समय तक रखने पर फफूंदी की समस्या भी हो सकती है।

कपड़ों को पूरी तरह सुखाने के बाद उन्हें सूखी और साफ जगह पर रखें। लंबे समय के लिए स्टोर करते समय कपड़ों को नमी और कीड़ों से बचाने की व्यवस्था भी करें।

कपड़े धोते समय इन गलतियों से बचें

• कपड़ों की सफाई के लिए घरेलू नुस्खे आजमाते समय यह जरूरी है कि हर फैब्रिक पर एक ही चीज न लगाई जाए। रेशम, ऊन और महंगे कपड़ों के लिए पहले कपड़े का केयर लेबल पढ़ें।
• सफेद, रंगीन और नाजुक कपड़ों को अलग-अलग धोना भी कपड़ों की चमक और रंग बनाए रखने में मदद कर सकता है।

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