अफगानिस्तान प्रीमियर लीग का ऐलान:पहला सीजन 27 दिसंबर से, 3 टीमों के नाम घोषित; ‘कोह-ए-ज़फ़र’ ट्रॉफी लॉन्च

अफगानिस्तान क्रिकेट बोर्ड ने अफगानिस्तान प्रीमियर लीग T20 के पहले सीजन की तारीख और तीन फ्रेंचाइजी के नाम घोषित कर दिए हैं। लीग की शुरुआत 27 दिसंबर 2026 से होगी। दुबई में आयोजित समारोह में एक्सल यूनाइटेड काबुल, बलख जवानन और कंधार वारियर्स के साथ लीग की ट्रॉफी ‘कोह-ए-जफर’ का भी अनावरण किया गया। समारोह में फ्रेंचाइजी मालिकों, लीग पार्टनर्स और ACB अधिकारियों ने हिस्सा लिया। पर्वत श्रृंखलाओं से प्रेरित है ‘कोह-ए-ज़फ़र’ ट्रॉफी APL की ट्रॉफी को ‘कोह-ए-ज़फ़र’ नाम दिया गया है। इसका डिजाइन अफगानिस्तान की पर्वत श्रृंखलाओं से प्रेरित है। ACB के अनुसार, यह ताकत, मजबूती और क्रिकेट में सफलता के शिखर को दर्शाती है। 30 अगस्त से रजिस्ट्रेशन, 27 सितंबर को ड्राफ्ट APL के पहले प्लेयर्स ड्राफ्ट के लिए रजिस्ट्रेशन पोर्टल 30 अगस्त से खुलेगा। खिलाड़ियों का ड्राफ्ट 27 सितंबर को होगा। हालांकि, लीग के पूरे शेड्यूल और मैचों के वेन्यू की घोषणा अभी नहीं की गई है। युवा खिलाड़ियों को मंच देने पर जोर ACB चेयरमैन मिरवाइस अशरफ ने लीग की शुरुआत को अफगान क्रिकेट के लिए अहम कदम बताया। उन्होंने कहा कि APL आने वाली पीढ़ियों को प्रेरित करने और युवा खिलाड़ियों को आगे बढ़ने का मंच देने में मदद करेगी। बलख ज़वानन ने उत्तरी अफगानिस्तान की प्रतिभाओं को मौका देने की बात कही है। वहीं, कंधार वारियर्स ने आक्रामक क्रिकेट और अपने क्षेत्र के फैंस से मजबूत जुड़ाव पर जोर दिया है। ----------------------------------- स्पोर्ट्स की यह खबर भी पढ़ें… US ओपन मिक्स्ड डबल्स में जोकोविच-सबालेंका पहले राउंड में हारे:सेरेना-अल्काराज भी हारकर बाहर; पति-पत्नी स्वितोलीना-मोंफिल्स सेमीफाइनल में पहुंचे न्यूयॉर्क में खेले जा रहे US ओपन मिक्स्ड डबल्स में नोवाक जोकोविच-आर्यना सबालेंका और सेरेना विलियम्स-कार्लोस अल्काराज की स्टार जोड़ियां खिताब की दौड़ से बाहर हो गईं। जोकोविच-सबालेंका पहले दौर में हारे, जबकि सेरेना-अल्काराज को क्वार्टर फाइनल में शिकस्त मिली। पूरी खबर

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Bread Pakoda Recipe: बच्चों को खूब पसंद आएगा ब्रेड पकोड़ा, 10 मिनट में करें तैयार; स्वाद ऐसा कि बार-बार बनाने को कहेंगे

Bread Pakoda Recipe: शाम की चाय के साथ कुछ ऐसा खाने का मन हो जो झटपट तैयार हो जाए और बच्चों को भी पसंद आए, तो ब्रेड पकोड़ा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, मसालेदार स्वाद वाला ब्रेड पकोड़ा घर में मौजूद कुछ सामान्य चीजों से आसानी से बनाया जा सकता है। खास बात यह है कि इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता और अचानक बच्चों को कुछ टेस्टी खिलाने का मन हो तो यह रेसिपी काम आ सकती है।

ब्रेड के स्लाइस, बेसन और कुछ मसालों से बनने वाला यह स्नैक स्वाद में लाजवाब होता है। इसमें आप अपनी पसंद के अनुसार आलू की फिलिंग, हरी चटनी या हल्के मसाले भी शामिल कर सकते हैं। अगर सही तरीके से बैटर तैयार किया जाए और तेल अच्छी तरह गर्म हो, तो ब्रेड पकोड़े बाहर से सुनहरे और क्रिस्पी बनते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।

ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री

• 6 ब्रेड स्लाइस
• 1 कप बेसन
• 2 उबले हुए आलू
• 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच अजवाइन
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• थोड़ा अमचूर पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• बारीक कटा हरा धनिया
• तलने के लिए तेल
• जरूरत के अनुसार पानी

ब्रेड पकोड़ा बनाने का तरीका

सबसे पहले तैयार करें आलू की फिलिंग
उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें। इसमें हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च, गरम मसाला, अमचूर और थोड़ा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। चाहें तो स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा चाट मसाला भी डाल सकते हैं। फिलिंग को बहुत ज्यादा गीला न रखें, वरना ब्रेड में लगाने में परेशानी हो सकती है।

ऐसे तैयार करें बेसन का बैटर
एक बड़े बाउल में बेसन लें। इसमें हल्दी, लाल मिर्च, अजवाइन और नमक डालें। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए इसका गाढ़ा लेकिन चिकना बैटर तैयार करें। बैटर न तो बहुत पतला होना चाहिए और न ही बहुत ज्यादा गाढ़ा। अगर बैटर ब्रेड पर अच्छी तरह कोट हो जाए, तो पकोड़े ज्यादा कुरकुरे बनेंगे।

10 मिनट में ऐसे बनाएं ब्रेड पकोड़ा
ब्रेड स्लाइस को अपनी पसंद के आकार में काट लें। एक स्लाइस पर आलू की तैयार फिलिंग लगाएं और उसके ऊपर दूसरा ब्रेड स्लाइस रखकर हल्के हाथ से दबा दें। अब इसे बेसन के बैटर में अच्छी तरह डुबोएं, ताकि चारों तरफ बैटर की कोटिंग हो जाए।

कड़ाही में तेल गर्म करें। तेल पर्याप्त गर्म होने पर ब्रेड को सावधानी से इसमें डालें। पकोड़े को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तेज आंच पर तलने से बाहर का हिस्सा जल्दी ब्राउन हो सकता है, जबकि अंदर का हिस्सा अच्छी तरह गर्म नहीं होगा। तैयार ब्रेड पकोड़े को टिश्यू पेपर पर निकाल लें।

हरी चटनी के साथ करें सर्व
गरमा-गरम ब्रेड पकोड़े को हरी धनिया-पुदीना चटनी, टोमैटो सॉस या मीठी इमली की चटनी के साथ परोस सकते हैं। बच्चों के लिए मसालों की मात्रा उनकी पसंद के अनुसार कम रखें। इस आसान रेसिपी की खासियत यही है कि कम समय में स्वादिष्ट और क्रिस्पी स्नैक तैयार हो जाता है।

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लेखक: (कीर्ति)

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