Cholesterol Control Foods: बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद कर सकती हैं ये 5 चीजें, दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद

Cholesterol Control Foods: कोलेस्ट्रॉल शरीर के लिए जरूरी पदार्थ है, लेकिन खून में इसका एक प्रकार यानी एलडीएल (LDL) कोलेस्ट्रॉल जरूरत से ज्यादा बढ़ जाए तो यह दिल की सेहत के लिए चिंता का कारण बन सकता है। खराब खानपान, कम शारीरिक गतिविधि और ज्यादा संतृप्त वसा वाली चीजों का सेवन कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल को प्रभावित कर सकता है। ऐसे में डाइट में कुछ पोषक और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।

कोलेस्ट्रॉल को मैनेज करने के लिए सिर्फ किसी एक फूड पर निर्भर रहना सही तरीका नहीं है। संतुलित डाइट, नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद और डॉक्टर की सलाह के अनुसार इलाज जरूरी है। हालांकि, रोजाना की थाली में कुछ ऐसी चीजें शामिल की जा सकती हैं जो खासतौर पर घुलनशील फाइबर, स्वस्थ वसा और दूसरे पोषक तत्वों के कारण हार्ट हेल्थ को सपोर्ट करती हैं।

ओट्स
ओट्स में घुलनशील फाइबर पाया जाता है, जिसे बीटा-ग्लूकान कहा जाता है। यह पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को प्रभावित करने में मदद कर सकता है। नाश्ते में ओट्स को दूध या दही, फल और थोड़े नट्स के साथ लिया जा सकता है। हालांकि, बाजार में मिलने वाले ज्यादा चीनी वाले फ्लेवर्ड ओट्स की बजाय सादा ओट्स बेहतर विकल्प हो सकता है।

बादाम और अखरोट
बादाम और अखरोट जैसे नट्स में असंतृप्त वसा, फाइबर और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। संतुलित मात्रा में इन्हें डाइट में शामिल करना दिल की सेहत के लिए उपयोगी हो सकता है। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक पौध-आधारित रूप भी पाया जाता है। इन्हें स्नैक के तौर पर या सलाद और ओट्स में मिलाकर खाया जा सकता है। नमक और चीनी से लेपित नट्स से बचना बेहतर है।

दालें और बीन्स
चना, राजमा, मसूर और दूसरी दालें प्रोटीन और फाइबर के अच्छे स्रोत हैं। फाइबर से भरपूर इन खाद्य पदार्थों को नियमित डाइट का हिस्सा बनाने से संपूर्ण डाइट की गुणवत्ता बेहतर हो सकती है और कोलेस्ट्रॉल मैनेजमेंट में मदद मिल सकती है। इन्हें सब्जी, सलाद, सूप या दाल के रूप में आसानी से खाया जा सकता है।

सेब और दूसरे फाइबर वाले फल
सेब जैसे फलों में पेक्टिन नामक घुलनशील फाइबर पाया जाता है। इसके अलावा फल विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट भी प्रदान करते हैं। रोजाना अलग-अलग मौसमी फलों को डाइट में शामिल करना हार्ट-फ्रेंडली खानपान का हिस्सा हो सकता है। फलों का जूस पीने की बजाय पूरा फल खाना ज्यादा फायदेमंद रहता है, क्योंकि इससे फाइबर भी मिलता है।

अलसी के बीज
अलसी में फाइबर और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड नामक पौध-आधारित ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है। पिसी हुई अलसी को दही, ओट्स, सलाद या स्मूदी में थोड़ी मात्रा में शामिल किया जा सकता है। साबुत बीजों की तुलना में पिसी अलसी से पोषक तत्वों का उपयोग शरीर बेहतर तरीके से कर सकता है।

सिर्फ डाइट नहीं, इन बातों का भी रखें ध्यान

कोलेस्ट्रॉल को सामान्य रखने के लिए केवल पांच खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करना पर्याप्त नहीं है। तले हुए खाद्य पदार्थ, ट्रांस फैट और अत्यधिक संतृप्त वसा वाले भोजन की मात्रा कम करना भी जरूरी है। नियमित शारीरिक गतिविधि और वजन को स्वस्थ सीमा में रखना भी मददगार हो सकता है। यदि किसी व्यक्ति का कोलेस्ट्रॉल काफी बढ़ा हुआ है या डॉक्टर ने दवा लिखी है, तो बिना सलाह दवा बंद नहीं करनी चाहिए।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)

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लेखक: (कीर्ति)

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