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Others Besan Ladoo Recipe : घर पर बनाएं बेसन-सूजी के दानेदर लड्डू, आसान है नया तरीका, बार-बार खाने का करेगा मन
News18Halwai Style Suji Besan Ladoo Recipe : रक्षाबंधन के त्योहार से पहले पूरे देश में खाद्य सुरक्षा विभाग मिलावटी मावा (खोया), पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों के खिलाफ बड़ा अभियान चला रहा है. मेरठ में 2400 किलो मिलावटी मावा पकड़ा गया है. कई और बड़े शहरों से मिलावटी खोया बरामद किया गया है. रक्षाबंधन पर मिठाई का रिवाज है. ऐसे में घर पर शुद्ध मिठाई बनाने से बेहतर कोई विकल्प नहीं. सूजी-बेसन के दानेदार लड्डू तो सबको पसंद आते हैं. इन्हें बनाना भी आसान है. कम घी में ये लड्डू बनाए जा सकते हैं. इसके लिए बेसन कितना लेना चाहिए, सूजी कितनी लेनी चाहिए, आइये जानते हैं.
Dehradun News : भाई से चाहिए मुंह मांगा गिफ्ट? रक्षाबंधन पर ले जाएं देहरादून की इस दुकान का घेवर, खाते ही खिल उठेगा दिल
Kesar Ghevar Recipe : ब्रज और उसके आसपास रक्षाबंधन पर बहनें घेवर लेकर ही अपने भाई के घर जाती हैं. ये परंपरा सदियों पुरानी है. इस मिठाई के बिना रक्षाबंधन अधूरा माना जाता है, इसलिए भी देशभर में सावन के महीने में इसकी मांग चरम पर होती है. देहरादून में गोयल स्वीट शॉप अपने लजीज घेवर के लिए मशहूर है. लोकल 18 से दुकान मालिक अरुण गोयल बताते हैं कि घेवर दूसरी सभी मिठाइयों से काफी अलग है क्योंकि इसे तैयार करने की विधि बहुत जटिल है. उनके यहां देसी घी और वनस्पति घी दोनों में प्लेन, ड्राईफ्रूट, मलाई और केसर घेवर तैयार किए जाते हैं.
