Tips: होटल जैसा स्वाद चाहिए? घर पर बनाएं यह खास मसाला, साधारण खाने का भी बदलेगा जायका

Hotel Style Garam Masala Recipe: होटल जैसा खाना बनाने के लिए "सीक्रेट मसाला" नहीं, बल्कि सही मसालों का संतुलित मिश्रण जरूरी है. जमशेदपुर के मसाला बाजार संचालक मानस ने खास टिप्स दिया है. उन्होंने बताया कि दालचीनी, इलायची, लौंग जैसे साबुत मसालों को भूनकर पीसने से घर पर भी होटल जैसा स्वाद मिलेगा. इसके लिए उन्होंने मसालों का मिश्रण तैयार करने का तरीका भी बतलयाा है.

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Duleep Trophy के लिए Rajat Patidar को मिली कमान, Rinku Singh बने Central Zone के उपकप्तान

  बल्लेबाज रजत पाटीदार इस महीने के अंत में बेंगलुरु स्थित बीसीसीआई ‘सेंटर ऑफ एक्सीलेंस’ में शुरू होने वाली दलीप ट्रॉफी में मध्य क्षेत्र टीम की कप्तानी करेंगे। भारतीय मध्यक्रम के बल्लेबाज रिंकू सिंह को टीम का उपकप्तान बनाया गया है। पाटीदार की अगुआई में हाल में रॉयल चैलेंजर्स बेंगलुरु (आरसीबी) ने लगातार दो बार आईपीएल खिताबजीता था। ऑफ स्पिनर सारांश जैन को भी टीम में शामिल किया गया है लेकिन उनके घरेलू सत्र के शुरुआती मुकाबलों में खेलने की संभावना नहीं है क्योंकि वह श्रीलंका दौरे पर गई भारतीय टेस्ट टीम का हिस्सा हैं।

सारांश जैन के गॉल में अपना टेस्ट पदार्पण करने की संभावना है क्योंकि ऑफ स्पिन ऑलराउंडर वॉशिंगटन सुंदर पहले टेस्ट से बाहर हो गए हैं। भारत और श्रीलंका के बीच पहला टेस्ट 15 अगस्त से गॉल इंटरनेशनल स्टेडियम में खेला जाएगा जबकि दूसरा टेस्ट 23 अगस्त से कोलंबो में शुरू होगा।

दलीप ट्रॉफी का आयोजन 23 अगस्त से 10 सितंबर तक बीसीसीआई ‘सेंटर ऑफ एक्सीलेंस’ में किया जाएगा।

दलीप ट्रॉफी के लिए मध्य क्षेत्र टीम

रजत पाटीदार (कप्तान), रिंकू सिंह (उपकप्तान), आर्यन जुयाल (विकेटकीपर), सारांश जैन, अमन मोखाड़े, कुणाल चंदेला, जीशान अंसारी, आर्यन पांडेय, अरशद खान, आयुष पांडेय, यश राठौड़, हर्ष दुबे, कुणाल सिंह राठौड़ (विकेटकीपर), यश ठाकुर और नचिकेत भूटे। स्टैंडबाय खिलाड़ी: अमनदीप खरे, मयंक मिश्रा, सौरभ रावत, भार्गव मेराई, कुणाल यादव और कुमार कार्तिकेय।

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