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Others बागेश्वरः उड़द की दाल पूरी है पहाड़ों का पारंपरिक स्वाद, त्योहारों पर होता है खास, दही संग खाते हैं लोग, जानें रेसिपी
News18उत्तराखंड में उड़द दाल की पूरी एक पारंपरिक व्यंजन है. इसे त्योहारों और खास मौकों पर बनाया जाता है. यह बाहर से कुरकुरी और अंदर से मसालेदार होती है. इसे दही या आलू की सब्जी के साथ खाया जाता है. कुछ घरों में इसे हरी चटनी या भांग की चटनी के साथ भी परोसा जाता है. उड़द दाल प्रोटीन का अच्छा स्रोत मानी जाती है, जबकि घर के मसालों और पारंपरिक तड़के से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
मुरादाबाद में तैयार हो रही मिलेट्स और ज्वार की बर्फी का स्वाद यूपी में छाया, सेहत के लिए भी फायदेमंद, जानें रेसिपी
मुरादाबाद में इन दिनों मिलेट्स की विभिन्न चीजों के साथ-साथ ज्वार की बर्फी भी तैयार की जा रही है. यह बर्फी स्वाद में बहुत लाजवाब और सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. इस बर्फी की इन दोनों बहुत अच्छी डिमांड देखने को मिल रही है. ग्राहक जमकर इस बर्फी को पसंद कर रहे हैं और इस बर्फी की खरीदारी कर रहे हैं. यह बर्फी हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह मिलेट्स के द्वारा तैयार की गई है
