पेट पर बढ़ते चर्बी को रोकने के लिए कैसे होनी चाहिए आपकी डाइट? अभी नहीं उठाया कदम, तो झेलना पड़ सकता है बुरा परिणाम

Healthy Diet For Fat Loss: क्या आपके पेट पर भी चर्बी बढ़ती जा रही है और आपको मोटापे का शिकार बना रही है? वक्त रहते अगर आपने अपनी डाइट को ठीक नहीं किया, तो आप बड़ी परेशानी का शिकार हो सकते हैं. जानिए फिट रहने के लिए कैसी होनी चाहिए डाइट.

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Kunafa Recipe: इस राखी घर पर बनाएं सॉफ्ट और क्रंची कुनाफा, गुलाब जामुन की जगह भाई को खिलाएं ये खास मिठाई

Rakhi Special Kunafa Recipe: रक्षाबंधन पर अगर इस बार बाजार की मिठाई से कुछ अलग बनाना चाहते हैं, तो घर पर क्रिस्पी और चीज़ी कुनाफा ट्राई कर सकते हैं। बाहर से कुरकुरी और अंदर से सॉफ्ट चीज़ वाली यह मिठाई राखी के मौके पर मेहमानों को भी पसंद आएगी।

रक्षाबंधन की मिठाई की थाली में कुनाफा एक अलग स्वाद जोड़ सकता है। इसे कुनाफा पेस्ट्री, मक्खन, मोजरेला चीज़ और मीठी चाशनी की मदद से आसानी से तैयार किया जा सकता है।

कुनाफा बनाने के लिए सामग्री
कुनाफा के लिए:

• 250 ग्राम कुनाफा या कटाफि पेस्ट्री
• 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
• 250 ग्राम मोजरेला चीज़
• 2 बड़े चम्मच कटे हुए पिस्ता

चाशनी के लिए:

• 1 कप चीनी
• आधा कप पानी
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
• आधा छोटा चम्मच गुलाब जल या केवड़ा जल

ऐसे बनाएं क्रिस्पी चीज़ी कुनाफा
स्टेप 1: चाशनी बनाएं
पैन में चीनी और पानी डालकर 5-7 मिनट पकाएं। इसमें नींबू का रस डालकर गैस बंद कर दें। चाहें तो गुलाब जल डालें और चाशनी को ठंडा होने दें।

स्टेप 2: कुनाफा तैयार करें
कुनाफा पेस्ट्री को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। इसमें पिघला हुआ मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएं, ताकि मक्खन पूरी पेस्ट्री पर लग जाए।

स्टेप 3: चीज़ की लेयर लगाएं
बेकिंग डिश में आधा कुनाफा फैलाकर हल्के हाथ से दबाएं। इसके ऊपर मोजरेला चीज़ की लेयर लगाएं और बचा हुआ कुनाफा ऊपर से फैला दें।

स्टेप 4: बेक करें
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। कुनाफा को करीब 30-35 मिनट तक बेक करें। ऊपर से सुनहरा और कुरकुरा होने पर इसे बाहर निकाल लें। ओवन न हो तो भारी तले वाले पैन में धीमी आंच पर करीब 20-25 मिनट में भी इसे तैयार किया जा सकता है।

स्टेप 5: चाशनी और पिस्ता डालें
गर्म कुनाफा के ऊपर ठंडी चाशनी डालें और कटे हुए पिस्ता से सजाएं। रक्षाबंधन के मौके पर इसे गर्मागर्म सर्व करें।

कुनाफा को छोटे टुकड़ों में काटकर मिठाई की प्लेट में सर्व करें। ऊपर से पिस्ता और थोड़ी गुलाब की पंखुड़ियां डालने से यह देखने में भी फेस्टिव लगेगा।

टिप: कुनाफा को क्रिस्पी रखने के लिए चाशनी जरूरत के हिसाब से ही डालें और तैयार होने के बाद इसे गर्मागर्म परोसें।

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