गजब! ‘शराबी दूल्हे से शादी नहीं’… दुल्हन ने बारातियों के सामने जड़ा थप्पड़, लौटा दी बारात
TV9 Hindi
हरी मिर्च कैसे बन जाती है लाल, किसान ने बताया पूरा प्रोसेस
News18बिहार के पूर्वी चंपारण जिले के हरसिद्धि प्रखंड में बड़े पैमाने पर मिर्च की खेती की जाती है. यहां के किसान अजीत सिंह ने बताया कि सूखी लाल मिर्च कैसे तैयार की जाती है. उनके मुताबिक, हरी और लाल मिर्च अलग-अलग पौधों से नहीं, बल्कि एक ही पौधे से निकलती हैं. खेत में जो हरी मिर्च समय पर नहीं तोड़ी जाती, वही पककर लाल हो जाती है. लाल मिर्च को तोड़ने के बाद करीब एक सप्ताह तक तेज धूप में सुखाया जाता है. इसके बाद सूखी लाल मिर्च तैयार हो जाती है, जिसे व्यापारी खरीदकर मिर्च पाउडर बनाने वाली कंपनियों तक पहुंचाते हैं. सूखी लाल मिर्च को एक से दो साल तक आसानी से सुरक्षित रखा जा सकता है, जबकि हरी मिर्च जल्दी खराब हो जाती है.
.jpg)
