होम 
भारत 
ट्रेंडिंग 
नौकरियां 
विश्व 
खेल 
जॉब 
न्यूज़ 
पॉलिटिक्स 
बिजनेस 
ऑटोमोबाइल 
गैजेट 
धर्म/ज्योतिष 
मनोरंजन 
शिक्षा 
स्वास्थ्य 
लाइफस्टाइल 
योजना 
फोटो गैलरी 
Others घर पर नहीं है कोई सब्जी, झटपट तैयार करें मट्ठा के आलू, एक बार खाएंगे तो बार-बार मांगेंगे
News18Mattha Ke Aloo Recipe: अगर घर में हरी सब्जियां नहीं हैं और कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो मट्ठा के आलू एक बेहतरीन विकल्प हैं. कई जगहों पर मट्ठा के आलू शादी समारोह में भी परोसे जाते हैं. छाछ, आलू और मसालों से तैयार होने वाली यह पारंपरिक डिश कम समय में बन जाती है और स्वाद ऐसा होता है कि हर कोई बार-बार मांगकर खाए.
6 महीने तक नहीं होता खराब राजस्थान का देसी लसोड़े का अचार, हर थाली की पहली पसंद
Rajasthan ka Famous Achaar : राजस्थान की पारंपरिक रसोई में लसोड़े का अचार आज भी स्वाद और परंपरा की खास पहचान बना हुआ है. गर्मियों में तैयार किया जाने वाला यह देसी अचार अपने खट्टे-तीखे स्वाद के लिए बेहद पसंद किया जाता है. ग्रामीण इलाकों में महिलाएं पीढ़ियों से चली आ रही विधि से इसे बनाती हैं, वहीं अब शहरों में भी इसकी मांग तेजी से बढ़ रही है. सरसों के तेल और देसी मसालों से तैयार होने वाला यह अचार न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि लंबे समय तक सुरक्षित भी रहता है. दाल-रोटी, बाजरे की रोटी या साधारण भोजन के साथ इसका स्वाद लोगों को खूब भाता है. इस वीडियो में जानिए लसोड़े का अचार बनाने की आसान पारंपरिक विधि, इसे 6 महीने तक सुरक्षित रखने का तरीका और आखिर क्यों यह अचार आज भी हर राजस्थानी रसोई की शान माना जाता है. साथ ही जानेंगे इसके स्वास्थ्य लाभ और उन खास मसालों के बारे में, जो इस देसी अचार को स्वाद और खुशबू से भर देते हैं.
